Azelia by Luigi ScavinoBarolo DOCG Margheria - 2014

Een krachtige Barolo uit de Margheria cru: intens, complex en verleidelijk – net als een Italiaanse filmster! Gemaakt van oude Nebbiolostokken.

Deze Barolo uit de beroemde Margheria cru is een schoolvoorbeeld van Nebbiolo: krachtig maar elegant, met complexe aroma’s van rozen, kersenconfituur en leer. De oude wijnstokken (gemiddeld 45 jaar) geven extra diepte. De smaak is intens maar verfijnd, met stevige tannines die zachtjes smelten dankzij de rijping op grote houten vaten. Een wijn voor wie houdt van karakter én finesse.

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2014

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep granaatrood met robijnrode reflecties, als een Italiaanse zonsondergang in je glas.

Neus 👃🏻

Intense aroma's van rozenblaadjes, rijpe kersen, leer en subtiele tonen van tabak en specerijen. Elke snuif brengt je dichter bij de heuvels van Piemonte.

Smaak 👅

Stevig en gelaagd, met fluweelzachte tannines, sappige kersen en een vleugje aardse kruiden. De wijn laat zijn terroir spreken in elke slok.

Afdronk 🤯

Een eindeloze afdronk waarin fruit, bloemen en aardse tonen blijven dansen op je tong.

Passende gerechten

• Ossobuco alla Milanese

  Lokaal

  De rijke smaken van ossobuco smelten samen met de krachtige structuur van deze Barolo.

• Paddenstoelenrisotto

  De aardse tonen in risotto versterken de kruidigheid en het fruitige karakter van de wijn.

• Wildzwijnragout (Cinghiale) uit Piemonte

  Lokaal

  Het krachtige vlees past perfect bij de stevige tannines en diepe smaken.

• Geroosterde aubergine met Parmezaan (Melanzane alla Parmigiana)

  De hartige aubergine wordt prachtig aangevuld door het fruitige karakter van de Nebbiolo.

Recensies

• 4.2/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt geroemd om zijn complexe aroma’s van zwart fruit, drop en specerijen, typisch voor de levendige Serralunga-stijl.

Over deze wijn

Azelia by Luigi Scavino maakt Barolo’s waar zelfs nonna trots op zou zijn. Deze Margheria 2014 is het resultaat van vijf generaties passie én spierballenwerk: alles wordt hier nog lekker ouderwets met de hand gedaan. De druiven komen van gemiddeld 45 jaar oude stokken in Serralunga d'Alba – geen wonder dat deze wijn zoveel diepgang heeft! Na fermentatie onder strenge controle (18 dagen lang!) mag deze krachtpatser twee jaar chillen in grote houten vaten. Het resultaat? Een Barolo die je omver blaast met aroma’s van roos, kers en leer – maar dan verpakt in fluweelzachte tannines. Drink ‘m bij een feestmaal of gewoon omdat het dinsdag is; deze fles maakt elk moment speciaal (en je vrienden jaloers). Salute!

Over unknown

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Barolo DOCG Margheria het beste drinken?

Deze wijn is uitstekend geschikt om nu te drinken, maar kan ook nog vele jaren rijpen. Door zijn krachtige en complexe karakter ontwikkelt hij zich prachtig in de fles. Ideaal bij bijzondere gelegenheden of tijdens een uitgebreid diner.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Barolo DOCG Margheria wordt gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven. Je proeft diepe, complexe aroma's met tonen van rood fruit, kruiden, aarde en een krachtig terroir-karakter. De Nebbiolo geeft de wijn stevige tannines en een enorme lengte.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Barolo op ongeveer 18°C in grote wijnglazen zodat de complexe aroma's goed tot hun recht komen. Decanteer de wijn minstens één uur voor het schenken om hem volledig open te laten bloeien.

Wat maakt deze Barolo DOCG Margheria zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van kracht, complexiteit en elegantie dankzij strikte selectie van Nebbiolo-druiven uit topwijngaarden en 24 maanden rijping op grote houten vaten. Het familiebedrijf Azelia werkt al generaties lang ambachtelijk aan perfecte expressie van het terroir.

Wat houdt DOCG in bij deze wijn?

DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita', het hoogste kwaliteitslabel voor Italiaanse wijnen. Dit garandeert dat de Barolo voldoet aan strenge eisen op gebied van herkomst, druivensoort en productieproces.

Met welke gerechten combineert deze Barolo DOCG Margheria het beste?

Deze krachtige rode wijn past perfect bij rijke gerechten zoals risotto al Barolo, Bistecca alla Fiorentina (sappige biefstuk), wild zwijn ragù of lokale Tajarin pasta met truffel.