Italië - Frascati, Lazio, Frascati Superiore DOCG
€ 21,75
Biologische Frascati met tropisch fruit, bloemen en minerale frisheid – als vakantie in een glas! Romige afdronk maakt hem onweerstaanbaar bij lichte gerechten of gewoon op het terras.
Deze biologische Frascati Superiore combineert het beste van Lazio: frisheid én rijkdom. Met aroma’s van peer, ananas en kamille is dit geen standaard witte wijn. De mineraliteit geeft hem pit, terwijl de romige afdronk zorgt voor balans. Ideaal bij lichte gerechten of om gewoon te drinken als de zon schijnt. De blend van Malvasia Puntinata (80%) en Bombino (20%) maakt deze wijn fruitig én elegant – perfect voor wie eens iets anders wil dan Pinot Grigio of Sauvignon Blanc.
LokaalDe zachte textuur en frisse smaak van ricotta sluiten perfect aan bij de romigheid en mineraliteit.
De wijn tilt frisse groentesmaken naar nieuwe hoogte zonder te overheersen.
LokaalZiltigheid uit zee ontmoet mineraal karakter; samen zijn ze net zo Italiaans als pasta & amore.
Artisjok + citrus + frisse wijn = trio waar zelfs Michelangelo jaloers op zou zijn.
3.9/ 5
Deze biologische Frascati Superiore wordt geprezen om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en frisse karakter. Een toegankelijke en smakelijke keuze die veel Vivino-gebruikers weet te bekoren.
Stel je voor: je zit op een zonnig terras net buiten Rome, kijkt uit over glooiende wijngaarden terwijl de geur van bloemen in de lucht hangt. Dat gevoel heeft Azienda Biologica De Sanctis weten te vangen in hun Abelos BIO. Deze biologische Frascati Superiore is allesbehalve doorsnee: intens strogeel als Italiaans zomerlicht en bomvol aroma’s van peer, ananas én kamille. Zelfs balsamico steekt even zijn neus om de hoek. De druiven Malvasia Puntinata (voor 80%, want Italianen houden niet van half werk) en Bombino (de rest) krijgen eerst even koud voetenbadje voordat ze 15 tot 20 dagen mogen fermenteren in stalen tanks – daarna nog 7 maanden chillen voor extra karakter. Het resultaat? Een frisse wijn met minerale pit die eindigt als een zachte Italiaanse kus op je tong. Ideaal bij ricotta of risotto… maar ook gewoon omdat het dinsdag is.
Familiebedrijf uit Frascati (Lazio) dat volledig biologisch werkt. Bekend om frisse, fruitige witte wijnen met bloemige aroma’s. Vulkaanbodem zorgt voor mineraliteit; moderne technieken houden het puur. Hier proef je Italië op z’n best!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn komt het best tot zijn recht op zonnige dagen, als aperitief op het terras of bij lichte gerechten. Door zijn frisse en romige karakter is hij perfect voor een borrel met vrienden, een luxe avondje alleen of wanneer je eens iets anders wilt dan Pinot Grigio.
De wijn bestaat uit Malvasia Puntinata (80%) en Bombino (20%). Je proeft aroma’s van rijpe peer, tropische ananas, kamille en een vleug balsamico. De blend zorgt voor frisheid én rijke fruittonen met een elegante romige afdronk.
Serveer deze biologische Frascati goed gekoeld (rond 8-10°C) in een tulpvormig glas. Zo komen zowel de fruitige als bloemige aroma’s volledig tot hun recht en blijft de frisse mineraliteit mooi behouden.
Deze wijn is biologisch gecertificeerd, heeft een uitgesproken mineraal karakter én wordt gemaakt door Azienda Biologica De Sanctis – pioniers in Lazio. Zijn combinatie van tropisch fruit, bloemenaroma's en romige afdronk onderscheidt hem duidelijk van standaard witte Italiaanse supermarkt-wijnen.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita', het hoogste kwaliteitslabel voor Italiaanse wijnen. Dit garandeert dat de wijn afkomstig is uit het beste productiegebied rond Frascati en voldoet aan strenge eisen qua druivensoorten, productiemethode én kwaliteit.
Hij past uitstekend bij verse ricotta met olijfolie & citroenrasp, groenterisotto met asperges & tuinbonen, Italiaanse vissoep (Zuppa di Pesce) of gegrilde artisjokken met citroenmayonaise. Dankzij zijn balans tussen frisheid en romigheid tilt hij lichte gerechten naar een hoger niveau!
