Italië - Valpolicella DOC, Veneto
Frisse Valpolicella vol kruiden, bessen én Italiaanse flair. Perfect bij salami of pittige pasta!
Deze Valpolicella Morandina 2019 is allesbehalve doorsnee: frisheid voert de boventoon, ondersteund door sappige bessen, kruidige accenten en een minerale touch die steeds duidelijker wordt naarmate hij ouder wordt. De blend van Corvina, Corvinone, Rondinella en Oseleta zorgt voor complexiteit zonder zwaar te worden. De tannines zijn aanwezig maar niet overdreven dominant; ze geven structuur zonder dat je mond ineenkrimpt als bij het eten van een onrijpe persimmon. Ideaal voor wie houdt van frisse rode wijnen die toch karakter hebben.
LokaalHet zoute vetje van salami wordt heerlijk opgefrist door de levendige zuren.
LokaalTonijn krijgt pit naast deze frisse rode wijn—een verrassend goede match!
LokaalDe kruidigheid in de wijn sluit perfect aan bij deze Venetiaanse klassieker.
De frisse zuren snijden mooi door het vettige visvlees.
87/ 100
De Valpolicella Morandina 2019 krijgt lof voor zijn frisse en kruidige karakter, met tonen van bessen en een minerale ondertoon. Een elegante keuze voor liefhebbers van doordrinkbare rode wijnen.
Graziano Prà is niet zomaar iemand die wat druiven perst—hij is praktisch de Maestro van Veneto! Met zijn Valpolicella Morandina 2019 laat hij zien dat respect voor het land én liefde voor wijn samenkomen in één fles. Denk aan robijnrood plezier met paarse reflecties; alsof je op vakantie bent in Italië zonder je koffers te hoeven pakken. De druiven krijgen eerst 20 dagen rust (wie wil dat nou niet?), waarna ze via de ‘délestage’-methode worden omgetoverd tot deze frisse blend. Het resultaat? Een wijn vol sappige bessen, wilde kruiden en dat lekker pittige pepertje achteraf. Deze rode Italiaan is allesbehalve zwaar op de hand—eerder lichtvoetig als een Vespa door Verona! Ideaal bij charcuterie of zelfs pittige pasta’s; deze Valpolicella laat zich niet snel uit het veld slaan.
Azienda Vinicola Prà ligt in Veneto’s Soave Classico DOC en staat bekend om pure, biologische wijnen vol frisheid. Graziano Prà brengt terroir tot leven met veel respect voor natuur en traditie. De focus ligt op Garganega druiven van vulkanische bodems. Hier proef je Italiaanse elegantie én karakter!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu op dronk, maar kan ook nog 2-3 jaar verder rijpen. Door zijn frisse karakter en levendige zuren is hij perfect voor gezellige avonden, picknicks of een eerste date diner.
De blend bestaat uit Corvina, Corvinone, Rondinella en Oseleta. Je proeft sappige bessen, wilde kruiden, een minerale ondertoon en een vleugje zwarte peper—complex zonder zwaar te worden.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit de Valpolicella-regio komt en volgens strikte regels wordt gemaakt.
Serveer licht gekoeld (tussen 14-16°C) om zijn frisse karakter te benadrukken. Gebruik bij voorkeur grote glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn frisheid, minerale tonen én elegante kruidigheid. De unieke blend van vier druivensoorten zorgt voor complexiteit zonder zwaarte; ideaal als je rood wilt drinken maar niet ‘knock-out’ wilt gaan.
Valpolicella Morandina past uitstekend bij Italiaanse salami (Salame Veneto), gegrilde tonijn of zalm met groene kruiden en pittige pasta’s zoals Pasta alla busara. Zijn frisse zuren maken hem veelzijdig aan tafel!
