Villa LorenValpolicella DOC Ripasso - 2021

• Op voorraad

Een krachtige, droge rode wijn uit Veneto, vol met kersen, rode vruchten en een kruidige twist. Ideaal bij een feestmaal of gewoon een avondje genieten.

Deze Valpolicella Ripasso van Villa Loren is een krachtige, droge rode wijn uit het hart van Veneto. De wijn is rijk aan aroma's van rijpe kersen, rode bessen en een subtiele kruidigheid, dankzij de unieke Ripasso-methode waarbij de wijn een tweede vergisting ondergaat op de schillen van Amarone. Het resultaat is een volle, gelaagde smaak met zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en specerijen. De rijping op zowel roestvrijstaal als eikenhout geeft extra diepte en een vleugje vanille aan het geheel. Perfect voor wie houdt van karaktervolle, Italiaanse rode wijnen met een vleugje elegantie.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een schitterende paarse gloed, alsof de zon net ondergaat boven de Veneto heuvels.

Neus 👃🏻

Intense geuren van verse kersen, sappige rode bessen en een vleugje specerijen, aangevuld met een hint van eikenhout en een zuchtje vanille.

Smaak 👅

Vol en soepel, met een explosie van rood fruit, zachte tannines en een kruidige ondertoon die het geheel spannend maakt. De lichte houttoets geeft net dat beetje extra diepgang.

Afdronk 🤯

De afdronk is lang, warm en elegant, met aanhoudende tonen van kersen, specerijen en een subtiele hint van cacao. Je blijft er nog even van nagenieten.

Passende gerechten

• Ossobuco alla Milanese

  Lokaal

  De rijke smaken van de Ripasso sluiten naadloos aan bij het zachte kalfsvlees en de kruidige saus van deze klassieker.

• Gegrilde entrecote

  De krachtige structuur van de wijn houdt prima stand naast een sappige entrecote van de grill.

• Paddenstoelenrisotto

  De aardse tonen van paddenstoelen gaan heerlijk samen met de kruidigheid en het fruit van de wijn.

• Rijpe Gorgonzola

  Lokaal

  De pittige, romige kaas wordt mooi afgerond door het volle en kruidige karakter van de Ripasso.

Recensies

• 92/ 100

  Vino.com

  Met een score van 92/100 prijst Vino.com deze Ripasso om zijn balans en karaktervolle stijl, perfect voor een avond vol Italiaanse gezelligheid!

• 94/ 99

  Luca Maroni

  Luca Maroni waardeert deze wijn met maar liefst 94/99 punten, dankzij zijn rijke smaken en elegante structuur – een ware aanrader voor liefhebbers van Italiaanse klassiekers.

• 3.9/ 5

  Vivino

  Vivino-drinkers roemen deze Ripasso om zijn levendige frisheid en extra diepgang – ideaal bij gegrild vlees, stevige pasta’s en pittige kazen.

Over deze wijn

Valpolicella Ripasso is de Italiaanse rockster onder de rode wijnen: stoer, vol karakter en altijd in voor een feestje aan tafel. Villa Loren weet als geen ander hoe je de zon van Veneto en de frisse bries van de Adriatische kust in een fles vangt. Elk glas is een kleine roadtrip door het glooiende landschap tussen Venetië en het Gardameer, met onderweg stops voor sappige kersen, rode bessen en een snufje specerijen. De Ripasso-methode is het geheime wapen: de wijn krijgt een tweede leven op de schillen van Amarone, waardoor hij extra kracht, diepgang en een fluweelzachte structuur krijgt. Rijping in zowel roestvrijstaal als eikenhout zorgt voor een spannende mix van fris fruit en warme houttonen. Perfect voor wie houdt van Italiaanse flair met een serieuze smaakbeleving. Zet ‘m op tafel bij een goed diner, en de avond kan niet meer stuk!

Over Villa Loren

Villa Loren uit Veneto maakt frisse witte wijnen, sprankelende prosecco’s én volle rode toppers zoals Ripasso. Ze combineren moderne technieken met traditie voor pure Italiaanse klasse.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Valpolicella DOC Ripasso het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht in de herfst en winter, bijvoorbeeld bij een uitgebreid diner of op een gezellige avond bij de open haard. Dankzij zijn volle, warme karakter en kruidige tonen is hij ideaal om te drinken bij stevige gerechten of gewoon om van te genieten na een lange dag.

Welke druiven zitten er in de Valpolicella DOC Ripasso en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara druiven. Je proeft duidelijk de sappige kersen en rode bessen van de Corvina, de frisse zuren van de Rondinella en de zachte, lichte kruidigheid van de Molinara. Samen zorgen ze voor een volle, elegante smaak met een mooie balans tussen fruit en kruiden.

Wat houdt het DOC-label in bij deze wijn?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit Italiaanse keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (Valpolicella), volgens strenge regels is geproduceerd en typische kenmerken van deze regio bezit. Het waarborgt de kwaliteit en authenticiteit van de wijn.

Hoe kan ik deze Valpolicella Ripasso het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer hem eventueel een half uurtje van tevoren om de aroma’s en smaken volledig tot hun recht te laten komen. Gebruik grote wijnglazen zodat de geurige tonen van kersen, kruiden en een vleugje eikenhout goed naar voren komen.

Wat maakt deze Valpolicella DOC Ripasso van Villa Loren zo bijzonder in vergelijking met andere rode wijnen?

Deze wijn wordt gemaakt volgens de Ripasso-methode, waarbij de jonge wijn een tweede vergisting ondergaat op de schillen van Amarone. Dit geeft hem extra kracht, diepgang en een fluweelzachte structuur. De combinatie van traditioneel vakmanschap, rijping op roestvrijstaal én eikenhout, en de typische druiven uit Valpolicella maken deze wijn uniek en karaktervol.

Welke gerechten passen het best bij deze wijn?

De Valpolicella Ripasso is perfect bij rijke, smaakvolle gerechten zoals ossobuco alla Milanese, gegrilde entrecote, paddenstoelenrisotto en rijpe Gorgonzola. Zijn volle smaak en kruidige tonen sluiten mooi aan bij zowel rood vlees als romige kazen en hartige Italiaanse klassiekers.