€ 24,95
Bader-Mimeur
Bourgogne Aligoté AOP Les Pierres - 2023
Frankrijk - Côte d'Or, Bourgogne, Bourgogne AC Aligoté, Les Pierres, Chassagne-Montrachet
- Op voorraad
- over 2-3 dagen in huis
- Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd
4Vivino
Stel je voor: je zit in de schaduw van de befaamde Montrachet-wijngaarden terwijl broer Sébastien en zus Nathalie hun familiegeheimen in wijnvorm inschenken. Bader-Mimeur maakt al vijf generaties lang wijn zoals alleen échte Bourgondiërs dat kunnen – met liefde voor traditie én oog voor vernieuwing. Hun ‘Les Pierres’ is geen doorsnee wit wijntje; deze Aligoté heeft karakter! De druiven worden handmatig geplukt (ja ja, geen machinale toestanden hier) uit het perceel Les Pierres in Chassagne-Montrachet. Na een zachte persing mag het sap 10 maanden chillen op gebruikte Franse eikenhouten vaten – mét bâtonnage voor extra textuur. Het resultaat? Een frisse witte wijn die ruikt naar rijpe druiven, verse hazelnoten én net geplukte citroenen. Ideaal als aperitief of bij alles wat uit zee komt gekropen of gezwommen heeft (oesters! garnalen!). Dit is Bourgogne zonder poeha maar mét heel veel smaak.
1
| Druivensoort | |
| Alcohol | 12.5% |
| Kleur | |
| Jaar | 2023 |
| Smaak |
Edwijn:
Deze Bourgogne Aligoté Les Pierres is als de koele oom op het familiediner: fris, levendig en nét even anders dan de rest. De wijn combineert rijpe aroma’s van druif en hazelnoot met een speelse frisheid die je doet verlangen naar nog een slok. Door de 10 maanden rijping op gebruikte eikenhouten vaten krijgt hij nét dat beetje extra complexiteit zonder zwaar te worden. Perfect voor wie houdt van Bourgogne met pit maar zonder kapsones.
Vergelijkbare wijnen
Op wijnreis zonder jetlag
De wereld in je glas: ontdek onze wijnlanden!
italië
frankrijk
spanje
duitsland
belgië
zuid-afrika