Bader-MimeurBourgogne AC Pinot Noir Dessous Mues - 2022

Een heerlijke Pinot Noir met aroma's van frambozen, zure kersen en rode bessen.

Deze Pinot Noir uit de Bourgogne is een elegante wijn met aroma's van frambozen, zure kersen en rode bessen. De wijn heeft een soepele structuur met gepolijste tannines die zorgen voor een plezierige afdronk. Ideaal voor liefhebbers van verfijnde wijnen met frisse fruittonen.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2022

Passende gerechten

• Coq au Vin (Frans stoofgerecht)

  Lokaal

  De klassieke Franse smaken vullen elkaar prachtig aan.

• Gegrilde eendenborstfilet met sinaasappelsaus.

  De sappige eend past perfect bij het fruitige karakter.

• Groenteschotel ratatouille.

  Lokaal

  Het frisse fruit in de wijn complimenteert de rijke groenten.

• Caesar salade met gegrilde kip.

  De frisse tonen passen geweldig bij deze lichte salade.

Recensies

• 87/ 100

  Gilbert & Gaillard

  Deze wijn wordt geprezen om zijn frisse kruidige tonen en toegankelijke stijl, met een aangename afdronk en een subtiele hint van brandnetel.

• 3.6/ 5

  Vivino

  Gebruikers waarderen de fruitige aroma's en soepele tannines, wat de wijn toegankelijk en plezierig maakt voor een breed publiek.

• 8.8/ 10

  Delectable

  Proevers beschrijven deze wijn als helder en fruitig, met cranberrytonen en een aardse ondertoon; levendig en evenwichtig in de mond.

Over deze wijn

Bader-Mimeur presenteert zijn Bourgogne AC Pinot Noir Dessous Mues, een wijn die de rijke geschiedenis van de familie belichaamt. Gelegen onderaan de beroemde wijngaarden van Montrachet, is dit domein al vijf generaties in dezelfde familie gebleven. Sinds 2017 leiden broer Sébastien Fossier en zus Nathalie Bernard het domein met passie. Deze Pinot Noir biedt delicate aroma's van frambozen, zure kersen en rode bessen. De soepele structuur wordt mooi in balans gehouden door gepolijste tannines, wat resulteert in een plezierige afdronk vol frisheid. Het is alsof je een stukje Franse geschiedenis proeft bij elke slok! Dus pak je glas en laat deze wijn je meevoeren naar het hart van de Bourgogne.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Bourgogne AC Pinot Noir Dessous Mues het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht als je hem jong drinkt, binnen 3 tot 5 jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van de frisse fruittonen en elegante structuur.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Bourgogne AC Pinot Noir Dessous Mues is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven. Je proeft aroma's van frambozen, zure kersen en rode bessen met een soepele structuur en gepolijste tannines.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Pinot Noir licht gekoeld op zo’n 14-16°C. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen.

Wat maakt deze Bourgogne AC Pinot Noir Dessous Mues bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn is afkomstig uit een familiebedrijf dat al vijf generaties lang traditie combineert met moderne technieken. De ligging nabij Montrachet zorgt voor elegantie, finesse en veel fris fruit in het glas.

Wat houdt 'AC' (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

'AC' staat voor Appellation d'Origine Contrôlée, een Frans keurmerk dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en voldoet aan strenge kwaliteitsnormen die typisch zijn voor die regio.

Met welke gerechten of momenten combineert deze wijn goed?

De Bourgogne AC Pinot Noir Dessous Mues past perfect bij klassieke Franse gerechten zoals Coq au Vin of ratatouille, maar ook bij gegrilde eendenborst of lichte salades. Ook ideaal bij romantische diners of gezellige avonden bij het haardvuur!

Welke koelkast past het beste bij Bourgogne AC Pinot Noir Dessous Mues?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.