€ 19,25
Bodega Soto Manrique
La Viña de Ayer Albillo Real Blanco - 2023
Spanje - Sierra de Gredos, Cebreros DOP, Madrid
- Op voorraad
- over 2-3 dagen in huis
- Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd
4Vivino
Bodega Soto Manrique doet waar veel wijnmakers alleen maar van dromen: vergeten wijngaarden nieuw leven inblazen! Met hun La Viña de Ayer Albillo Real Blanco laten ze oude stokken (gemiddeld 60 jaar!) schitteren op graniet- en leisteenbodems in Cebreros – Sierra de Gredos. Het resultaat? Een glas dat ruikt naar Spaanse lentevelden vol bloemen én rijp steenfruit. De druiven krijgen VIP-behandeling: eerst gekoeld tot het bibberpuntje (0 ºC!), daarna schilmaceratie voor extra smaakdiepte. Vervolgens spontaan vergist in betonnen tanks – want natuur is baas – en daarna 10 maanden relaxen op grote eikenhouten vaten. Zo ontstaat er een elegante witte wijn die net zo complex is als je schoonmoeder maar dan veel gezelliger aan tafel! Expressief, fris én romig tegelijk; perfect bij tapas of gewoon solo op het terras.
1
| Druivensoort | |
| Alcohol | 13.5% |
| Kleur | |
| Jaar | 2023 |
| Smaak |
Edwijn:
Deze expressieve Albillo Real uit oude wijngaarden (gemiddeld 60 jaar!) is als een Spaanse flamenco: krachtig, elegant én vol karakter. De wijn krijgt extra diepte dankzij 10 maanden rijping op grote eikenhouten vaten, wat zorgt voor subtiele romigheid zonder het frisse fruit te overstemmen. De spontane vergisting in betonnen tanks houdt alles heerlijk puur. Je proeft naast witte bloemen vooral sappig perzik-abrikoos, citroenachtige frisheid én die typische mineralige toets van de Sierra de Gredos-bodem. Een wijn voor wie houdt van complex wit met persoonlijkheid!
Vergelijkbare wijnen
Op wijnreis zonder jetlag
De wereld in je glas: ontdek onze wijnlanden!
italië
frankrijk
spanje
duitsland
belgië
zuid-afrika