Bodegas AnadasCare Cariñena Nativa - 2021

Een heerlijke droge rode wijn met een sterk karakter, aroma's van zwart fruit, bloemen en geroosterde en gekruide tonen van eikenhout.

Deze droge rode wijn heeft een sterk karakter met aroma's van zwart fruit, bloemen en geroosterde en gekruide tonen van eikenhout. In de mond biedt hij een zachte, brede aanzet met een aanhoudende afdronk en een goede frisheid. Perfect voor liefhebbers van krachtige en complexe wijnen.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2021

Passende gerechten

• Paella

  Lokaal

  Deze wijn past perfect bij paella, een klassiek Spaans gerecht dat de rijke smaken van de wijn aanvult.

• Gegrilde lamskoteletjes

  De geroosterde en gekruide tonen van de wijn passen uitstekend bij de sappige smaak van gegrilde lamskoteletjes.

• Chorizo en Manchego kaasplank

  Lokaal

  Een perfecte match met de pittige en zoute smaken van chorizo en Manchego kaas.

• BBQ spareribs

  De krachtige smaak van de wijn houdt stand tegen de intense smaken van BBQ spareribs.

Recensies

• 88/ 100

  Palate Press

  Deze wijn van 80 jaar oude stokken combineert sappigheid met complexiteit en een prachtige balans, met aroma's van kersen, pruimen en zwarte drop. De medium body en stevige tanninestructuur maken hem tot een vakmanschapje voor een aantrekkelijke prijs.

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze Spaanse rode wijn uit Cariñena wordt op Vivino geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en krachtige, toegankelijke karakter.

Over deze wijn

Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Cariñena en is één van de oudste (1935) familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel. Ze produceren voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met enkele witte en rosé wijnen. Dit levert een breed assortiment wijnen op, allen bekend onder de naam CARE. Dit is de oude, Romeinse naam voor Cariñena. Het CARE project is een exclusief, innovatief en zeer toegewijd project. Alle elementen om deze hoge kwaliteitswijnen te produceren zijn met de grootste zorg en uiterst nauwgezet gekozen; de keuze van de wijngaarden, gebaseerd op de kwaliteit van het fruit, de infrastructuur voor een perfecte vinificatie etc. De gezichten op de etiketten, die de zon en de bodem van de wijn weerspiegelen, zijn het werk van de kunstenaar Enrique Torrijos. Vanuit Engelstalig oogpunt kunnen we CARE ook interpreteren, alszijnde de zorgzaamheid en het respect dat Bodegas Anadas laat zien bij het maken van al hun wijnen. De Care Cariñena Nativa is een heerlijke droge rode wijn met een sterk karakter. In het glas schittert hij met een kersenrode kleur. De aroma's van zwart fruit, bloemen en geroosterde en gekruide tonen van eikenhout komen je tegemoet. In de mond heeft de wijn een zachte, brede aanzet en een aanhoudende afdronk met een goede frisheid. Perfect voor liefhebbers van krachtige en complexe wijnen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Care Cariñena Nativa het beste drinken?

De Care Cariñena Nativa is perfect om nu te drinken, maar kan ook nog enkele jaren worden bewaard. Hij komt het best tot zijn recht bij gezellige etentjes, tapasavonden of een zomerse BBQ.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Cariñena (Carignan) druiven. Dit zorgt voor aroma's van zwart fruit, bloemen en geroosterde en gekruide tonen van eikenhout. In de mond is hij krachtig met een zachte aanzet en frisse afdronk.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Laat hem eventueel even ademen zodat de complexe aroma's goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Care Cariñena Nativa zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

De Care Cariñena Nativa onderscheidt zich door zijn krachtige karakter, complexe smaken én zijn oorsprong uit één van de oudste familiebedrijven in Cariñena. De zorgvuldige selectie van wijngaarden en innovatieve aanpak maken deze wijn uniek.

Wat betekent DO (Denominación de Origen) bij deze wijn?

DO staat voor Denominación de Origen, een Spaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval Cariñena – en voldoet aan strenge productieregels voor kwaliteit en herkomst.

Bij welke gerechten past de Care Cariñena Nativa het beste?

Deze wijn combineert heerlijk met paella, gegrilde lamskoteletjes, chorizo & Manchego kaasplank of BBQ spareribs. Hij houdt prima stand naast rijke smaken dankzij zijn volle karakter.