Spanje - Cariñena Aragón
Een fruitige, zachte rode wijn uit Cariñena DO met tonen van kersen, bramen en een vleugje kruidigheid door eikenhout.
Deze Camino del Bosque van Libre y Salvaje is een Spaanse rode wijn uit Cariñena DO die je meteen vrolijk maakt. De wijn heeft een helderrode kleur, een neus vol verse kersen en bramen, en een subtiele kruidigheid afkomstig van de rijping op eikenhout. In de mond proef je een zachte structuur, een mooie frisheid en een afdronk die verrassend romig is—denk aan een lepel yoghurt na een picknick in het bos. De combinatie van traditionele handmatige oogst, fermentatie in zowel roestvrijstaal als betonnen tanks, en een beetje oxidatie in Franse foeders zorgt voor een speelse balans tussen fruit en kruidigheid. Een wijn voor avontuurlijke zielen die houden van een zachte, maar karaktervolle rode wijn.
LokaalDeze lokale stoofschotel uit Aragón laat de fruitige en kruidige tonen van de wijn perfect tot hun recht komen.
De zachte tannines en het fruitige karakter van de wijn maken lamsvlees extra sappig en smaakvol.
De frisse afdronk van de wijn snijdt mooi door de rijke smaken van groenten en saffraan.
De wijn sluit naadloos aan bij de kruidige en hartige smaken van deze Franse klassieker.
3.9/ 5
Deze Spaanse rode wijn uit Cariñena wordt geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en heeft een toegankelijk, fruitig karakter. Ideaal voor avontuurlijke wijndrinkers die graag iets nieuws ontdekken!
Laat je meevoeren op het 'Camino del Bosque', oftewel het pad door het bos, met deze avontuurlijke rode wijn van Libre y Salvaje. Hier geen stoffige tradities, maar een frisse kijk op Spaanse wijn: handgeplukte druiven, fermentatie in roestvrijstaal én beton, en een vleugje Franse foeders voor die spannende twist. Het resultaat? Een wijn die net zo vrij en wild is als zijn naam doet vermoeden—fruitig, kruidig en met een afdronk die je doet glimlachen als een boswandeling op zondagmorgen. En alsof dat nog niet genoeg is, maakt de structuur van deze wijn hem onweerstaanbaar soepel. Denk: verse kersen en bramen die dansen op je tong, een subtiel vleugje eikenhout dat de boel bij elkaar houdt, en een afdronk zo romig dat je bijna je lepel erbij pakt. Perfect voor wie graag buiten de gebaande paden drinkt en zijn rode wijn net zo avontuurlijk wil als zijn weekendplannen!
Libre y Salvaje uit Almonacid de la Sierra (Cariñena) maakt karaktervolle Spaanse wijnen met focus op terroir én natuurbehoud. Ambachtelijke productie, veel respect voor biodiversiteit en een flinke dosis Spaanse passie!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op zijn best als je hem jong drinkt, binnen 2 tot 4 jaar na de oogst. Zo proef je optimaal het frisse fruit en de zachte structuur. Perfect voor een picknick, tapasavond of een gezellige avond thuis.
Deze wijn is gemaakt van Cariñena en Garnacha druiven. Je proeft vooral verse kersen en bramen van de Garnacha, terwijl de Cariñena zorgt voor structuur en een subtiel kruidig karakter. Samen geven ze de wijn zijn fruitige, zachte en licht kruidige smaak.
Serveer de Cariñena DO Camino del Bosque licht gekoeld, rond de 16-18°C. Gebruik een groot glas zodat de aroma’s van kersen, bramen en eikenhout goed tot hun recht komen. Laat de wijn eventueel een half uurtje ademen voor extra zachtheid.
Deze wijn is bijzonder door de combinatie van handgeplukte druiven, fermentatie in zowel roestvrijstaal als betonnen tanks, en rijping op Frans eikenhout. Dit zorgt voor een speelse balans tussen fruit, frisheid en een romige, zachte afdronk. Bovendien straalt hij pure Spaanse passie uit!
DO staat voor 'Denominación de Origen', een Spaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt—in dit geval Cariñena in Aragón. Dit keurmerk staat voor strenge eisen rond druivensoorten, productie en kwaliteit, zodat je altijd een authentieke wijn in je glas hebt.
Deze wijn combineert uitstekend met lokale gerechten als Pollo al Chilindrón en gegrilde lamskoteletjes. Ook vegetarische paella, ratatouille of een borrelplank met tapas zijn heerlijke keuzes. De zachte tannines en frisse afdronk maken hem veelzijdig aan tafel.
