Italië - Lugana, Lombardia
Een absolute icoon uit Lugana: elegant, mineraalrijk en boordevol karakter door de invloed van het Gardameer.
Deze Lugana is als een frisse bries over het Gardameer in een glas. Met zijn basis van de eigenzinnige Turbiana-druif biedt hij een harmonieuze balans tussen levendige zuren en een bijna romige textuur door de gedeeltelijke malolactische gisting. Je proeft de zon van Lombardije met tonen van rijp steenfruit, verweven met een fascinerende minerale ruggengraat die naarmate de wijn rijpt alleen maar interessanter wordt. Een complexe, rijke wijn die tegelijkertijd verrassend drinkbaar en verfrissend blijft.
LokaalEen klassieke combinatie waarbij de aardse mineraliteit van de Lugana de verfijnde smaaktinten van de vis accentueert.
De frisse zuren van de wijn snijden als een warm mes door de textuur van de gegrilde vis.
Het romige van de tonijnsaus vraagt om de body die deze Lugana dankzij de zes maanden rijping op droesem bezit.
De amandeltonen in de wijn dansen op de tong met het amandelschaafsel op je quiche.
4.2/ 5
Deze wijn wordt geprezen om zijn geconcentreerde maar frisse aroma's van witte bloemen, perziken en rijpe citroenen. In de mond biedt hij uitstekende diepte en balans, met een kenmerkende rijkdom en een heerlijk frisse, levendige afdronk.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Vergeet alles wat je dacht te weten over alledaagse witte wijnen, want deze I Frati is de ongekroonde koning van de Lugana. De familie Dal Cero is sinds 1939 de drijvende kracht achter dit succes en laat zien dat je met 30 jaar hard zwoegen in de aarde en de kelder echte vloeibare magie kunt creëren. Dankzij de 'Pelér' wind die over het Gardameer waait, krijgen de druiven precies die verfrissing die ze nodig hebben om niet alleen fruitig, maar ook intellectueel uitdagend te worden. Deze wijn drinkt niet alleen heerlijk weg; het is echt een 'experience'. Of je hem nu jong drinkt voor zijn sprankelende fruitige karakter of hem een jaartje rust geeft om die prachtige minerale diepgang te laten ontpoppen, hij stelt nooit teleur. Het is de perfecte partner voor iedereen die zijn wijnglas net zo serieus neemt als zijn vakantieplannen naar Italië, maar dan zonder het zand tussen je tenen.
Deze wijn is perfect voor een zwoele zomeravond op het terras, als begeleider bij een chic diner of voor dat ultieme 'ik-heb-het-verdiend' moment. Je kunt hem jong drinken voor zijn sprankelende fruitige karakter, of hem een jaartje laten rijpen om de minerale diepgang verder te laten ontplooien.
De wijn is gemaakt van de Turbiana-druif. In het glas vertaalt dit zich naar een harmonieuze balans tussen levendige zuren, rijp steenfruit zoals abrikoos, en subtiele tonen van witte bloemen en amandel, ondersteund door een kenmerkende minerale ruggengraat.
Serveer de wijn goed gekoeld om de frisse zuren en het elegante boeket volledig tot zijn recht te laten komen. De temperatuur van het Gardameer-briesje zorgt er in het glas voor dat de mineraliteit en het kenmerkende amandelbittertje in de afdronk het best tot hun recht komen.
Cà dei Frati wordt gezien als dé benchmark voor Lugana. De combinatie van het unieke microklimaat aan het Gardameer, de invloed van de 'Pelér' wind en de rijping op droesem geeft deze fles een zijdezachte textuur en een complexe diepgang die je bij alledaagse witte wijnen zelden vindt.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit is een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek afgebakend gebied (in dit geval Lugana) en geproduceerd is volgens strikte voorschriften wat betreft druivensoort, opbrengst en vinificatiemethoden.
De wijn laat zich fantastisch combineren met gerechten uit de regio, zoals risotto met rivierbaars, maar ook met gegrilde zeebaars met citroen en verse kruiden, een romige Vitello Tonnato of een vegetarische quiche met geitenkaas en amandelschaafsel.
