Italië - Salento
Een krachtige, elegante rode wijn uit Salento met uitgesproken fruit, florale tonen en een kruidige ondertoon. Perfect bij gegrild vlees en rijke kazen.
Deze Susumaniello uit Salento is een ware krachtpatser met een elegant jasje. De wijn opent met een intense robijnrode kleur en een bouquet vol florale tonen, rijp rood fruit en een vleugje kruiden en balsamico. Dankzij de rijping op Frans en Amerikaans eiken krijgt hij een subtiele houttoets, zonder zijn fruitige charme te verliezen. De structuur is stevig, met goed geïntegreerde tannines en een afdronk die nog lang na het laatste slokje blijft nazinderen. Perfect voor wie houdt van Italiaanse diepgang met een moderne twist.
LokaalDeze lokale pastaklassieker uit Puglia sluit perfect aan bij de kruidigheid en structuur van de wijn. Een match made in Salento!
Het krachtige karakter en de stevige tannines van de Susumaniello maken hem tot de ideale partner voor sappig, gegrild rood vlees.
De rijke, hartige smaken van deze ovenschotel worden prachtig opgefrist door het fruitige en kruidige karakter van de wijn.
De zoute, volle smaken van oude pecorino vinden hun gelijke in de lange, elegante afdronk van deze Italiaanse krachtpatser.
4.1/ 5
Deze Zuid-Italiaanse rode wijn wordt op Vivino gewaardeerd om zijn unieke karakter en smaakprofiel; een echte aanrader voor wie iets nieuws wil ontdekken uit Salento!
Campi Deantera is het soort wijndomein waar traditie en innovatie samen dansen onder de Zuid-Italiaanse zon. Gelegen tussen de Ionische en Adriatische Zee, maken ze hier niet zomaar wijn, maar vloeibare verhalen. Deze Susumaniello Stadera is daar het smakelijke bewijs van: een intense, robijnrode schoonheid met een bouquet dat je omhelst met geuren van rijpe kersen, viooltjes en een vleugje balsamico. De elegante structuur en lange afdronk maken hem onweerstaanbaar, zelfs voor de meest kritische wijnliefhebber. Wat deze wijn extra bijzonder maakt? De druiven groeien op slechts 100 meter boven zeeniveau, waar ze optimaal profiteren van de zilte zeebries en de rijke Zuid-Italiaanse bodem. Na een thermogecontroleerde gisting en een half jaar rijping op Frans en Amerikaans eiken, barst deze Susumaniello van karakter en finesse. Een wijn die het verleden eert, maar met beide benen in het heden staat. Proost op avontuur in je glas!
Campi Deantera is een vooruitstrevend boutique wijndomein uit Salento, Puglia. Ze combineren eeuwenoude traditie met moderne wijntechnieken en maken elegante, karaktervolle wijnen van lokale druiven als Primitivo, Negroamaro en Fiano. Hun wijnen zijn geliefd om hun frisheid, diepgang en eigentijdse uitstraling. Proef de zon van Zuid-Italië in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect om te drinken bij bijzondere momenten zoals een zonsondergang op het terras, een gezellige date night of wanneer je iets te vieren hebt. Dankzij zijn elegante structuur en lange afdronk komt hij ook goed tot zijn recht bij een uitgebreid diner.
Salento IGT Stadera bestaat volledig uit de Susumaniello-druif. Je proeft florale tonen, een fruitig bouquet met kruidenaccenten en een vleugje balsamico. De stevige tanninestructuur zorgt voor karakter en diepgang.
Serveer deze robijnrode wijn licht gekoeld (rond 16-18°C) in grote glazen zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Laat hem eventueel even ademen voordat je hem schenkt om alle smaken tot hun recht te laten komen.
De combinatie van oude tradities en moderne innovatie bij Campi Deantera geeft deze wijn extra karakter. De zes maanden rijping op zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten zorgen voor complexiteit en verfijning die je niet snel elders vindt.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica'. Dit Italiaanse keurmerk garandeert dat de druiven uit een specifiek gebied komen—in dit geval Salento, Puglia—en waarborgt kwaliteit én herkomst van de wijn.
Deze wijn is heerlijk bij lokale klassiekers zoals Orecchiette con le cime di rapa (pasta met raapstelen), maar ook uitstekend naast gegrilde lamskoteletten met rozemarijn, Parmigiano Reggiano of Aubergine Parmigiana dankzij zijn krachtige smaakprofiel.
