Italië - Salento IGT, Puglia
Een intens robijnrode wijn met florale en fruitige aroma's, kruidigheid en delicate balsamische tonen. Stevig maar elegant in de mond.
Deze Susumaniello uit Salento biedt een stevige en elegante smaakervaring. Met florale en fruitige aroma's, aangevuld door kruidige balsamische tonen, is deze wijn een prachtige balans tussen traditie en moderne wijnmaaktechnieken. De interessante zuurgraad zorgt voor frisheid, terwijl de goede tanninestructuur diepgang toevoegt. Perfect voor wie houdt van karaktervolle rode wijnen die zowel verfijnd als uitdagend zijn.
LokaalDeze lokale pastagerecht uit Puglia sluit perfect aan bij de kruidigheid van de Susumaniello.
De stevige structuur van de wijn past perfect bij het rijke karakter van lamsvlees.
De fruitige aroma's van de wijn complementeren prachtig de tomatensaus in dit gerecht.
De tannines in de wijn maken het een perfecte partner voor gerijpte kazen.
4.1/ 5
Deze wijn scoort een indrukwekkende 4,1 sterren op Vivino en wordt gewaardeerd om zijn balans en karakter. Een aanrader voor wie houdt van toegankelijke Italiaanse elegantie.
Campi Deantera is als die hippe grootouder die nog steeds de beste dansmoves heeft! Gelegen in het zonnige zuiden van Italië tussen twee zeeën, omarmt dit boutique wijndomein zowel de eeuwenoude tradities als moderne technieken. Deze Susumaniello is als een gastronomisch avontuur in een glas: robijnrood als een zonsondergang boven de Adriatische Zee, vol florale en fruitige aroma's die je neus kietelen. De kruidigheid met delicate balsamische tonen zorgt voor een verrassende twist. En dan die interessante zuurgraad! Een beetje zoals het moment dat je beseft dat je oma ook op Instagram zit - onverwacht fris! De stevige tanninestructuur geeft deze wijn zijn karaktervolle body. Perfect voor wie houdt van wijnen waar zowel historie als innovatie in doorklinken.
Deze wijn komt het best tot zijn recht bij bijzondere momenten zoals een gezellige avond thuis, een zomerse BBQ of na een herfstwandeling gevolgd door een diner. Dankzij zijn stevige en elegante karakter is hij perfect voor liefhebbers van karaktervolle rode wijnen.
De Salento IGT Stadera is gemaakt van de Susumaniello-druif. Je proeft florale en fruitige aroma's, kruidigheid met balsamische tonen, een interessante zuurgraad en een stevige tanninestructuur die zorgt voor diepgang.
Serveer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Laat hem eventueel even ademen in een karaf zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Zo proef je optimaal de balans tussen frisheid, kruidigheid en elegantie.
Deze wijn combineert eeuwenoude tradities met moderne technieken. De unieke combinatie van stevige structuur, elegante frisheid én balsamische tonen maakt hem onderscheidend binnen het aanbod uit Puglia.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica', wat aangeeft dat de druiven afkomstig zijn uit een specifiek gebied (Salento) en dat er kwaliteitscontroles gelden tijdens productie. Het garandeert authenticiteit én regionale expressie.
De wijn past uitstekend bij lokale pasta zoals orecchiette con le cime di rapa, gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn, aubergine parmigiana of gerijpte pecorino kaas dankzij zijn krachtige maar elegante profiel.
