Italië - Montalcino, Toscane, Rosso di Montalcino DOC
Een heerlijke fruitige rode wijn met een krachtige structuur en zoete tannines.
Deze Rosso di Montalcino is een jonge, fruitige wijn met een krachtige structuur en zoete tannines. De Sangiovese druif schittert in deze wijn door zijn frisheid te combineren met diepte en concentratie, wat typisch is voor de regio Montalcino. De rijping op Slavonische en Franse eiken vaten voegt extra complexiteit toe aan de smaak.
LokaalDe robuuste smaken van deze Toscaanse klassieker passen perfect bij de krachtige Sangiovese.
LokaalDe fruitige tonen van de wijn complementeren de rijke smaken van deze traditionele soep.
LokaalDe krachtige structuur van de wijn houdt stand tegen het rijke vlees.
LokaalDe zoute smaak van Pecorino wordt verzacht door de zoete tannines in de wijn.
90/ 100
De 2021 vintage wordt geprezen om zijn fluweelzachte textuur, levendige zuurgraad en complexe smaken van zwarte kers, braam en onderhout. Een solide gestructureerde wijn met een lange afdronk.
91/ 100
Warme en genereuze wijn met tonen van donkere kers, cassis, blauwe bloemen en een roestige minerale noot. Meer structuur en fruit dan een standaard Rosso.
92/ 100
De 2020 vintage heeft een diep, bijna sensueel karakter met aroma's van zwarte kersen en muntachtige kruiden. Zijdezacht in de mond met rijpe rode bessen en krachtige afdronk.
92/ 100
De 2022 is solide met hartige bessen, pruimen, ijzer en mineralen. Sappig in de mond met medium body en stoffige tannines.
17.5/ 20
Serieuze wijn uit 2021: geconcentreerd sappig kersenfruit met stevige maar gepolijste tannines. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft hij elegant in balans.
91/ 100
Weelderige Rosso di Montalcino uit 2018: diepe geur, fruitig rijk smaakprofiel én mooie afdronk. Kwaliteit spat eraf door bekwaam wijnmaken.
In 1962 richtte Primo Pacenti het domein Canalicchio di Sopra op in het noordelijke deel van Montalcino. Drie generaties later worden hier nog steeds wijnen gemaakt met passie, waarbij moderne technologieën worden ingezet zonder de oude tradities uit het oog te verliezen. Deze Rosso di Montalcino is een perfecte weerspiegeling daarvan: een jonge Sangiovese die zowel fris als krachtig is. De wijngaarden liggen op 300 meter hoogte, wat zorgt voor de perfecte omstandigheden om deze druif zijn magie te laten doen! Combineer dit met de rijping op eiken vaten voor een extra dimensie aan smaak.
Deze wijn is op z’n best als jonge, fruitige rode wijn binnen 3 tot 5 jaar na de oogst. Hierdoor proef je optimaal zijn frisse en krachtige karakter.
De Rosso di Montalcino DOC is gemaakt van 100% Sangiovese. Je proeft sappige fruitigheid, zoete tannines en een krachtige structuur met frisse tonen die typisch zijn voor Sangiovese uit Montalcino.
Serveer deze Rosso licht gekoeld (rond 16-18°C) in een ruim wijnglas. Zo komen de fruitige aroma’s en zachte tannines het best tot hun recht. Decanteren mag, maar is niet noodzakelijk bij jonge wijnen.
Deze wijn combineert kracht met frisheid door zijn unieke ligging op hoogte (300 meter) én rijping op zowel Slavonisch als Frans eikenhout. Dat zorgt voor extra diepte en complexiteit zonder zijn jeugdige karakter te verliezen.
‘DOC’ staat voor Denominazione di Origine Controllata: een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn aan strenge regels voldoet qua herkomst, druivensoort en productiemethode.
Deze krachtige Sangiovese past perfect bij Toscaanse klassiekers zoals pappardelle al cinghiale (pasta met wild zwijn), ribollita (broodsoep), bistecca alla Fiorentina of rijpe Pecorino Toscano kaas.
