Italië - Toscane Montepulciano Chianti DOCG
Een heerlijk sappige Chianti met verleidelijke aroma's van bramen en een fluweelzacht mondgevoel.
Deze Chianti uit 2024 is een schoolvoorbeeld van een moderne, toegankelijke Sangiovese. Het smaakprofiel is prachtig in balans tussen levendige zuren en een zachte fruitstructuur. Met zijn 14% alcohol heeft de wijn een aangename body zonder zwaar te worden, gekenmerkt door een droge afdronk en een vrolijke focus op rijp bosfruit.
LokaalDe klassieke Toscaanse T-bone steak snakt naar de zachte tannines en het fruit van deze Chianti.
LokaalDe structuur van de wijn danst prachtig samen met de rijke smaken van de pasta en het vlees.
De kruidige ondertoon in de wijn versterkt de aroma's van het lamsvlees op een magische wijze.
Een match made in heaven waarbij de kaas het fruit in de wijn nog meer naar voren laat komen.
85/ 100
Een toegankelijke en frisse Sangiovese met fruitige accenten en een speelse hint van exotische specerijen. Deze Chianti biedt een mooie balans die direct uitnodigt tot een volgend glas.
3.5/ 5
Een geliefde klassieker die prachtig combineert bij rijke vleesgerechten. Geniet van deze typische Toscaanse blend die door wijnliefhebbers wordt geprezen om zijn karakteristieke stijl.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Stel je voor: je zit op een kalkstenen heuvel in het middeleeuwse Montepulciano, de zon zakt weg en je hebt deze Le Gaggiole in je glas. Gianni Della Camera kocht dit historische wijnhuis in 2015 en sindsdien spat het plezier van de 89 hectare aan wijngaarden af. De 2024 jaargang is als een Italiaanse flirt: charmant, een tikkeltje vurig met 14% alcohol, maar vooral hartstikke toegankelijk. Deze Sangiovese-bom is niet zo'n stoffige klassieker, maar juist een moderne interpretatie die zingt van het fruit. Met 101 hectare aan grond (waarvan ook wat olijfbomen voor de broodnodige variatie) weet Fassati precies hoe ze de Toscaanse ziel in een fles moeten stoppen. Het is de perfecte metgezel voor wie van Italiaanse elegantie houdt zonder dat het direct ingewikkeld wordt. Gewoon kurk eruit en genieten!
Cantina Fassati ligt in Montepulciano (Toscane), waar zonovergoten wijngaarden zorgen voor frisse én volle wijnen. Ze maken elegante Chianti’s en Rosso di Montepulciano met Sangiovese als sterdruif. Sinds 2015 is Gianni Della Camera eigenaar.
Meer van dit wijnhuisDeze jaargang uit 2024 is een schoolvoorbeeld van een moderne, toegankelijke Chianti en is nu al uitstekend drinkbaar. Of het nu een doordeweekse dinsdagavond is bij een pasta pesto of tijdens een zonnige picknick, deze wijn brengt direct de Italiaanse sfeer in huis.
De wijn is een rasechte Sangiovese. Dit resulteert in een sappig smaakprofiel met overvloedig rood en zwart fruit, waarbij met name de tonen van bramen en rode kersen naar voren komen, aangevuld met een subtiele hint van Italiaanse kruiden.
Deze rode wijn heeft een alcoholpercentage van 14% en een fluweelzachte textuur. Om de fruitige aroma's van braam en het levendige karakter optimaal te ervaren, serveer je hem het beste op een temperatuur tussen de 16-18 graden Celsius.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita'. Dit is de hoogste kwaliteitserkenning voor Italiaanse wijnen en garandeert dat deze Le Gaggiole voldoet aan strikte productievoorschriften uit de specifieke regio in Toscane.
In tegenstelling tot sommige 'stoffige' klassiekers, is deze variant van producent Cantina Fassati een zeer moderne interpretatie. Hij combineert een krachtige body met een verrassend zacht mondgevoel en een vrolijke focus op rijp bosfruit, zonder zwaar te worden.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van de Toscaanse keuken. Denk aan een Bistecca alla Fiorentina vanwege de zachte tannines, of een rijke Pappardelle met wildzwijnragù. Ook bij een lamsgerecht met rozemarijn of een plankje licht belegen Pecorino vormt de wijn een perfecte match.
