Italië - Toscane Montepulciano Chianti DOCG
Een heerlijk sappige Chianti met verleidelijke aroma's van bramen en een fluweelzacht mondgevoel.
Deze Chianti uit 2024 is een schoolvoorbeeld van een moderne, toegankelijke Sangiovese. Het smaakprofiel is prachtig in balans tussen levendige zuren en een zachte fruitstructuur. Met zijn 14% alcohol heeft de wijn een aangename body zonder zwaar te worden, gekenmerkt door een droge afdronk en een vrolijke focus op rijp bosfruit.
LokaalDe klassieke Toscaanse T-bone steak snakt naar de zachte tannines en het fruit van deze Chianti.
LokaalDe structuur van de wijn danst prachtig samen met de rijke smaken van de pasta en het vlees.
De kruidige ondertoon in de wijn versterkt de aroma's van het lamsvlees op een magische wijze.
Een match made in heaven waarbij de kaas het fruit in de wijn nog meer naar voren laat komen.
Stel je voor: je zit op een kalkstenen heuvel in het middeleeuwse Montepulciano, de zon zakt weg en je hebt deze Le Gaggiole in je glas. Gianni Della Camera kocht dit historische wijnhuis in 2015 en sindsdien spat het plezier van de 89 hectare aan wijngaarden af. De 2024 jaargang is als een Italiaanse flirt: charmant, een tikkeltje vurig met 14% alcohol, maar vooral hartstikke toegankelijk. Deze Sangiovese-bom is niet zo'n stoffige klassieker, maar juist een moderne interpretatie die zingt van het fruit. Met 101 hectare aan grond (waarvan ook wat olijfbomen voor de broodnodige variatie) weet Fassati precies hoe ze de Toscaanse ziel in een fles moeten stoppen. Het is de perfecte metgezel voor wie van Italiaanse elegantie houdt zonder dat het direct ingewikkeld wordt. Gewoon kurk eruit en genieten!
Cantina Fassati ligt in Montepulciano (Toscane), waar zonovergoten wijngaarden zorgen voor frisse én volle wijnen. Ze maken elegante Chianti’s en Rosso di Montepulciano met Sangiovese als sterdruif. Sinds 2015 is Gianni Della Camera eigenaar.
Meer van dit wijnhuis
