Italië - Montepulciano Toscane
Een robijnrode Toscaan vol sappig fruit, lichte kruiden én net genoeg Italiaanse flair om je tafelavond op te leuken.
Deze Rosso di Montepulciano Selciaia is als de Italiaanse versie van een Netflix-serie: soepel, toegankelijk maar toch spannend genoeg om je bij iedere slok te verrassen. Sangiovese voert de boventoon (80%), ondersteund door Merlot en Cabernet Sauvignon voor nét dat beetje extra pit. Verwacht sappige tonen van bramen en kersen, met subtiele kruidigheid die je zo naar Toscane katapulteert. De houtrijping geeft net genoeg structuur zonder te overheersen. Perfect voor wie houdt van fris, medium-bodied rood dat niet te zwaar is maar wel vol karakter.
LokaalDe sappige structuur van deze wijn matcht heerlijk met het malse vlees.
LokaalDe frisse zuren snijden mooi door dit lokale pastagerecht.
LokaalHet zachte fruit in de wijn tilt deze kaas naar hogere sferen.
De kruidige tonen sluiten perfect aan bij dit vegetarische comfortfood.
3.4/ 5
Met een score van 3,4 op 5 sterren op Vivino laat deze Rosso di Montepulciano zien dat hij geliefd is bij een breed publiek; een toegankelijke Toscaan die uitnodigt tot ontdekken.
Cantina Fassati ligt in het hart van Montepulciano – waar zelfs de lucht naar wijn lijkt te ruiken. Gianni Della Camera nam in 2015 deze historische kelder over en sindsdien rolt er uit elke fles Fassati niet alleen wijn, maar ook pure toewijding aan traditie én innovatie. Met 89 hectare wijngaarden (en stiekem ook wat olijfbomen voor de dips) zijn ze niet bang om groots uit te pakken. Deze Rosso di Montepulciano Selciaia is als een Italiaanse zomerpicknick in je glas: sappig rood fruit ontmoet zachte kruidigheid dankzij het trio Sangiovese (80%), Merlot (10%) en Cabernet Sauvignon (10%). De druiven worden liefdevol met de hand geplukt – geen druif blijft achter! Na fermentatie krijgt hij 6 maanden eikenhout mee voor nét dat beetje extra charme. Ideaal bij geroosterd wit vlees of pasta – of gewoon als je even wilt doen alsof je uitzicht hebt over de Val D'Orcia.
Cantina Fassati ligt in Montepulciano (Toscane), waar zonovergoten wijngaarden zorgen voor frisse én volle wijnen. Ze maken elegante Chianti’s en Rosso di Montepulciano met Sangiovese als sterdruif. Sinds 2015 is Gianni Della Camera eigenaar.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op dronk zodra hij op de markt komt, dankzij zijn soepele stijl en frisse fruittonen. Je kunt hem nu al perfect drinken, maar hij blijft tot ongeveer 2-3 jaar na oogst mooi in balans.
De blend bestaat uit Sangiovese (80%), Merlot (10%) en Cabernet Sauvignon (10%). Sangiovese zorgt voor sappige kersen en bramen met frisse zuren, Merlot voegt zachtheid toe en Cabernet Sauvignon geeft een vleugje kruidigheid en structuur.
Serveer deze Rosso licht gekoeld, rond de 16-18°C. Gebruik een groot glas zodat de aroma’s van rood fruit en kruiden goed tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; open gewoon vlak voor gebruik!
De combinatie van traditionele Toscaanse druiven met moderne vinificatietechnieken geeft deze wijn een unieke balans tussen frisheid, sappig fruit én subtiele houtrijping – toegankelijk én karaktervol tegelijk.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit het aangewezen gebied komt (Montepulciano) én volgens strikte regels wordt gemaakt.
Deze Rosso past uitstekend bij geroosterd wit vlees met rozemarijn-aardappeltjes, Toscaanse pasta’s zoals pici all’aglione, licht gekruide pecorino of zelfs aubergine parmigiana. Ook heerlijk als borrelwijn tijdens een spelletjesavond!
