Italië - Puglia, Taranto, Salento IGP
Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.
Deze Syrah uit Puglia is een ware smaakexplosie. Denk aan rijpe pruimen en zoete dadels, met een vleugje laurier en een hint van viooltjes. De wijn is fris en vol, met een hartige afdronk die doet denken aan zoethout. Perfect voor wie houdt van een complexe en dynamische wijn.
LokaalDeze lokale specialiteit uit Puglia past perfect bij de Syrah. De bitterheid van de raapstelen en de frisheid van de wijn zijn een match made in heaven.
De hartige afdronk van de wijn complimenteert de rijke smaak van gegrild lamsvlees.
De fruitige tonen van de wijn passen perfect bij de rijke, tomatensaus en gesmolten kaas van dit gerecht.
De frisheid van de wijn snijdt door het vet van de salami en maakt elke hap een feestje.
8.5/ 10
De wijn wordt omschreven als soepel en zwierig, wat wijst op een aangename drinkervaring met een elegante balans.
3.9/ 5
Consistente kwaliteit en populariteit onder wijnliefhebbers, gebaseerd op meer dan 150.000 beoordelingen.
'Cuntamé' vertelt het verhaal van de nieuwe wegen die Cantine Due Palme inslaat. Deze routes leiden recht naar elegantie, resulterend in een strakke, complexe en dynamische wijn. De oogst van 2022 vormt de basis, waarbij enkel de beste percelen van de wijngaard zijn gebruikt. Deze percelen zijn met geduld en toewijding bewerkt om een serie wijnen in beperkte oplage te produceren. Na een zachte persing, wordt de wijn gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde tanks met délestage, waarna hij gedurende 7 maanden rijpt. Vervolgens ondergaat hij een gebottelde rijping van minstens drie maanden. Het resultaat? Een wijn die je smaakpapillen meeneemt op een reis door Puglia, met aroma's van pruimen en dadels, en tonen van laurier en viooltjes. De frisheid en volheid van het fruit komen prachtig naar voren, met een hartige afdronk die doet denken aan zoethout. Perfect voor wie houdt van een complexe en dynamische wijn.
De Salento IGP Cuntamé Syrah komt het beste tot zijn recht op een zwoele zomeravond, tijdens een familiediner of bij een ontspannen avondje Netflix. Dankzij zijn frisse en volle karakter is deze wijn veelzijdig inzetbaar.
Deze wijn is gemaakt van 100% Syrah-druiven. Je proeft rijpe pruimen, zoete dadels, laurier en een vleugje viooltjes. De afdronk doet denken aan zoethout: fris, vol en hartig.
Serveer deze wijn licht gekoeld (16-18°C) in grote wijnglazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Laat hem eventueel even ademen na openen voor extra complexiteit.
Deze wijn wordt geproduceerd met alleen de beste percelen uit Puglia, met veel aandacht voor detail in zowel wijngaard als kelder. De beperkte oplage zorgt voor exclusiviteit, terwijl de combinatie van frisheid, fruitigheid en hartige tonen hem uniek maakt binnen zijn soort.
'IGP' staat voor 'Indicazione Geografica Protetta'. Dit keurmerk garandeert dat de druiven uit een specifiek gebied komen (in dit geval Salento), wat bijdraagt aan het unieke karakter en kwaliteit van de wijn.
De Salento IGP Cuntamé Syrah combineert uitstekend met lokale gerechten zoals Orecchiette con cime di rapa uit Puglia, maar ook met gegrilde lamskoteletjes, aubergine parmigiana of pizza met pittige salami door zijn frisse structuur en rijke smaakprofiel.
