Italië - Sud Tirol Alto Adige DOC
Een hooggelegen Sauvignon Blanc die spat van de energie, vol vlierbloesem, citrus en een prachtige minerale afdronk.
Deze Sauvignon Blanc is een schoolvoorbeeld van Alpine frisheid. Met zijn levendige zuurgraad en een mineraliteit die harder rockt dan een gitaarsolo, biedt hij een perfecte balans tussen rijp fruit en een strakke, elegante structuur. De 20% rijping op hout geeft hem net dat tikkeltje meer body zonder zijn vinnige karakter te verliezen.
De klassieke 'match made in heaven'; de zuren in de wijn snijden prachtig door de romige botersaus.
Het aromatische karakter van de Sauvignon Blanc danst een vurige tango met de aardse tonen van de geitenkaas.
LokaalEen lokale favoriet uit de regio die de kruidige nuances in de wijn perfect naar voren haalt.
De mineraliteit van de wijn en het lichte visvlees versterken elkaar zonder te overheersen.
4.2/ 5
Dankzij z'n intens fruitige aroma's van passievrucht en abrikoos is deze Sauvignon net zo verfrissend als een duik in de Noordzee. Een heerlijke minerale afdronk maakt het plaatje compleet!
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Vergeet alles wat je weet over saaie witte wijnen, want deze 'Winkl' is hier om je smaakpapillen wakker te schudden! Cantine Terlano is een van de oudste coöperaties van Italië, maar ze maken wijnen die moderner en strakker zijn dan je favoriete playlist. Deze Sauvignon Blanc komt van wijngaarden die zo hoog liggen dat de druiven waarschijnlijk een dikkere trui nodig hebben dan jij, en dat proef je terug in die waanzinnige frisheid. Het geheim van deze prachtwijn? Een deel van de most mag rustig chillen op grote houten vaten, wat hem die fluweelzachte textuur geeft, terwijl de rest in roestvrij staal blijft om die 'zesty' levendigheid te bewaren. Het resultaat is een wijn die zo verfrissend is als een onverwachte duik in een bergmeer, maar dan zonder de bevroren tenen. Perfect voor wie houdt van een wijn met ballen én elegantie.
Deze wijn is perfect voor de eerste lentedag op het terras, als beloning na een lange wandeling, of wanneer je indruk wilt maken op vrienden met een complexe en verfijnde Alpine wijn.
De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven. Je proeft een stuivend boeket van vlierbloesem, rijpe kruisbessen, passievrucht en grapefruit, ondersteund door een karakteristieke mineraliteit die doet denken aan natte rotsen.
Serveer de wijn goed gekoeld. Dankzij de combinatie van roestvrijstalen vinificatie en een korte rijping op hout heeft hij zowel de nodige body als een vinnige levendigheid die het beste tot zijn recht komt bij een koele serveertemperatuur.
De Winkl is een icoon uit Zuid-Tirol. Wat deze wijn uniek maakt is de extreem hoge ligging van de wijngaarden in de bergen, wat zorgt voor een ongekende 'crispy' frisheid en een elegante, minerale structuur die je zelden elders tegenkomt.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit is een kwaliteitskeurmerk dat garant staat voor de herkomst en de strikte productievoorschriften van de wijn, wat de authenticiteit en de hoge kwaliteit van deze Zuid-Tiroolse wijn waarborgt.
De wijn is een uitstekende gastronomische partner. Combineer hem klassiek met asperges met botersaus, geitenkaassalade, lokale Knödel met kruiden, of gegrilde forel met citroen.
