Italië - Piemonte Barolo Riserva DOCG
Een heerlijke rode wijn met volle smaak, stevige tannines en hints van kruiden en drop.
Deze fluweelzachte rode wijn biedt een volle smaakervaring met stevige tannines. De geur van kruiden en hinten van drop maken het geheel bijzonder aantrekkelijk. De Nebbiolo-druif zorgt voor een complexe structuur, perfect om te combineren met stevige gerechten.
De rijke smaken van haas worden prachtig aangevuld door de volle smaken van deze Barolo.
LokaalEen lokale Piemontese delicatesse die perfect samengaat met deze traditionele Nebbiolowijn.
Het sappige lamsvlees wordt nog lekkerder door de complexe structuur van de wijn.
Deze kazen passen uitstekend bij de tanninerijke structuur van de Barolo.
91/ 100
De 2018 vintage werd bekroond met een gouden medaille en scoorde hoog dankzij zijn kwaliteit en complexiteit.
4/ 5
Vivino-gebruikers waarderen deze Barolo Riserva bijzonder goed; de wijn wordt geprezen om zijn rijke smaakprofiel.
87/ 100
De recensent prijst de intense aroma's van bramen, pruimen en donkere kersen, met een lange afdronk en mooie balans tussen kracht en elegantie.
Cascina Ghercina's Barolo Riserva DOCG is als een tijdmachine naar het jaar 1871 - het jaar dat Rome de hoofdstad van Italië werd én de familie Sartirano begon met hun wijnavontuur! Deze wijn weerspiegelt de Piemontese waarden: hard werken, eerlijkheid en... nou ja, gewoon lekker zijn. Met Nebbiolo als sterdruif krijg je hier geen saaie bedoening maar een complexiteit die je smaakpapillen doet juichen. Het geheim? Een uitzonderlijk microklimaat dankzij het Ghercina meer op het landgoed Novello. Voeg daar wat liefde voor traditie aan toe (dankzij generatie vier Sartirano) en je hebt deze heerlijke Barolo in handen. Perfect voor bij wild zwijn of gewoon om jezelf te trakteren na een lange dag.
Deze wijn is ideaal om te drinken bij bijzondere gelegenheden, een uitgebreid diner of een ontspannen avond bij het haardvuur. Dankzij zijn volle smaak en stevige tannines komt hij vooral tot zijn recht bij gerechten met wild, lamsvlees of stevige kazen.
De Barolo Riserva DOCG is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven. Je proeft een complexe structuur met tonen van kruiden, drop en veel tannines. De Nebbiolo zorgt voor diepgang en een fluweelzachte beleving.
Serveer deze rode wijn op kamertemperatuur (rond 18°C). Decanteer hem minstens één uur voor gebruik zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Gebruik grote wijnglazen om de rijke geuren en smaken volledig te ervaren.
Deze Barolo wordt gemaakt door de familie Sartirano, die al sinds 1871 traditie en kwaliteit waarborgt. Het uitzonderlijke microklimaat rond het Ghercina meer geeft extra complexiteit aan de wijn, waardoor hij zich onderscheidt door zijn fluweelzachte karakter én krachtige structuur.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita'. Dit is het hoogste Italiaanse kwaliteitslabel voor wijnen. Het garandeert dat de Barolo Riserva volgens strenge regels in Piemonte is geproduceerd en aan hoge kwaliteitsnormen voldoet.
Deze wijn past perfect bij wildgerechten zoals haas of wild zwijnstoofpot, geroosterd lamsvlees of stevige kazen zoals Pecorino of Parmigiano Reggiano. De rijke smaken vullen elkaar prachtig aan!
