Cascina GhercinaLanghe DOC Rosso Dedicato - 2019

Een heerlijke rijke wijn met een fruitige smaak en een vleugje vanille.

Deze wijn is een rijke en fruitige blend met tonen van klein zwart fruit, specerijen en vanille. De weelderige structuur is goed in balans met zachte, zoete tannines. Rond en zacht in de mond met een lange, zijdezachte afdronk. Perfect voor wie houdt van een volle, maar toch zachte rode wijn.

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2019

Passende gerechten

• Pasta Carbonara

  De romige saus van de pasta Carbonara past perfect bij de rijke en fruitige tonen van de wijn.

• Rood vlees

  De volle smaak van rood vlees wordt prachtig aangevuld door de zachte tannines van de wijn.

• Gegrilde vleesgerechten

  De rokerige smaak van gegrild vlees harmonieert geweldig met de specerijen en vanilletonen in de wijn.

• Vitello Tonnato

  Lokaal

  Deze klassieke Piemontese schotel past perfect bij de rijke en fruitige smaak van de wijn.

Recensies

• 3.7/ 5

  Vivino

  Gebruikers waarderen deze harmonieuze Langhe-blend om zijn rijpe fruittonen, zachte tannines en toegankelijke karakter. Een veelzijdige Italiaanse rode wijn die heerlijk combineert met uiteenlopende gerechten.

Over deze wijn

Cascina Ghercina, opgericht in 1871, heeft door de generaties heen een duidelijke missie: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 breidde de familie uit met 8 hectare wijngaarden op de zuidwestelijke hellingen van de Barolo regio, op 360 meter boven zeeniveau. De 'Ghercina' rivier stroomt tussen de wijngaarden en biedt een exclusief microklimaat. Ze bouwden ook een 5000m² wijnkelder, deels ondergronds, waardoor de opslagcapaciteit groeide tot meer dan 15.000 hectoliter. Deze Langhe DOC Rosso Dedicato is een blend van Barbera, Nebbiolo en Dolcetto. Met zijn intense robijnrode kleur en rijke aroma’s van klein zwart fruit, specerijen en vanille, is deze wijn een ware traktatie. De weelderige structuur en zachte, zoete tannines maken elke slok een genot. Perfect voor een avondje met vrienden of een romantisch diner.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Langhe DOC Rosso Dedicato het beste drinken?

Deze wijn is perfect voor een avondje met vrienden, een romantisch diner of een feestelijke gelegenheid. Dankzij zijn zachte tannines en rijke smaak kun je hem zowel jong als na enkele jaren rijping drinken.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Langhe DOC Rosso Dedicato is een blend van Barbera, Nebbiolo en Dolcetto. Je proeft tonen van klein zwart fruit, specerijen en vanille, met een mooie balans tussen rijke structuur en zachte tannines.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Laat hem eventueel even ademen in een karaf om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Wat maakt deze Langhe DOC Rosso Dedicato zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn komt uit het exclusieve microklimaat van de Barolo-regio, heeft een unieke blend én wordt gemaakt door Cascina Ghercina die alleen eigen geteelde druiven gebruikt. Dit zorgt voor constante kwaliteit en karakter.

Wat houdt DOC in bij deze wijn?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', wat betekent dat de wijn aan strenge kwaliteits- en herkomstregels voldoet. Dit garandeert authenticiteit en hoge standaard.

Met welke gerechten combineert de Langhe DOC Rosso Dedicato goed?

Deze wijn past uitstekend bij pasta Carbonara, rood vlees, gegrilde vleesgerechten én lokale klassiekers zoals Vitello Tonnato dankzij zijn volle body en fruitige karakter.