Celler BartoloméPriorat DO Clos Bartolomé - 2021

Een heerlijke frisse wijn met bloemige aroma's, wit fruit tonen en een verrassend subtiel zoetje.

Deze stille witte wijn biedt een prachtige mix van bloemenaroma's, wit fruit tonen zoals perzik en kruidenachtige venkel. In de mond ervaar je frisse citrusaccenten die samenkomen in een zijdezachte textuur met volume. De afdronk is aanhoudend aromatisch en biedt een verrassingselement van subtiele zoetheid dat perfect in balans is met de frisse zuren.

Kleur

Wit

Alcohol

14%

Jaar

2021

Passende gerechten

• Paella Valenciana (Spaanse Paella)

  Lokaal

  De smaken van saffraanrijst gecombineerd met zeevruchten passen perfect bij deze aromatische witte blend.

• Gegrilde zeebaars

  De lichte smaak van zeebaars wordt versterkt door bloemige tonen in deze Spaanse schoonheid.

• Geroosterde kippenbouten

  Het sappige vlees sluit mooi aan bij het subtiele zoetje uit deze Priorat-wijn.

• Salade Nicoise (Franse salade)

  Frisse groenten harmoniseren prachtig dankzij citrusaccenten binnenin elke slok.

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Op Vivino wordt deze Priorat geroemd om zijn rijke, krachtige karakter en de invloed van de unieke vulkanische bodem. De wijn valt in de smaak door zijn uitgesproken, Spaanse flair en heerlijke kruidigheid.

Over deze wijn

De Priorat DO Clos Bartolomé is als het onontdekte juweel in je wijnglas. Deze witte schoonheid komt uit het hart van Catalonië, waar de druiven Grenache en Macabeo liefdevol worden verbouwd op oude wijnstokken tussen de 40 en 75 jaar oud. De leisteen ondergrond geeft deze wijn zijn unieke karakter. Met zijn heldere strogele kleur verleidt hij je direct. In de neus komen bloemige aroma's naar voren die zich vermengen met wit fruit zoals perzik, aangevuld door kruidige venkeltonen. De mond ervaart citrusachtige frisheid die prachtig samengaat met zijn zijdezachte textuur. En dan die afdronk - aromatisch aanhoudend met dat verrassende lichte zoetje dat zorgt voor een glimlach op je gezicht! Perfect om te delen tijdens tapas avondjes of gewoon als welverdiende traktatie na lange dag.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Priorat DO Clos Bartolomé het beste drinken?

Deze wijn is perfect om te drinken tijdens een gezellige avond met vrienden, bij een diner of gewoon als ontspanningsmoment na het werk. Dankzij zijn frisse en aromatische karakter kun je hem zowel jong als na enkele jaren bewaren voor extra complexiteit.

Welke druiven zitten er in de Priorat DO Clos Bartolomé en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van Grenache en Macabeo. Je proeft bloemige aroma’s, tonen van wit fruit zoals perzik, kruidige venkel en frisse citrusaccenten. Het subtiele zoetje zorgt voor een mooie balans.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn gekoeld op ongeveer 8-10°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een iets bredere kelk zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Priorat DO Clos Bartolomé zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn komt uit het hart van Catalonië, waar oude wijnstokken (40-75 jaar) op leisteenbodems groeien. Dit geeft hem zijn unieke karakter: veel diepgang, mineraliteit en een aromatisch profiel dat je niet snel vergeet.

Wat betekent 'DO' op het etiket van deze wijn?

‘DO’ staat voor Denominación de Origen, een Spaans keurmerk dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek herkomstgebied komt (in dit geval Priorat) en voldoet aan strenge kwaliteitsnormen.

Bij welke gerechten past de Priorat DO Clos Bartolomé goed?

Deze witte blend combineert prachtig met paella Valenciana, gegrilde zeebaars, geroosterde kippenbouten of zelfs een salade Niçoise dankzij zijn bloemige aroma's, citrusaccenten en subtiele zoetheid.