Spanje - Priorat Catalunya
Een rijke, romige witte wijn uit Priorat met veel fruit, frisse citrus, subtiele houttonen en een heerlijke ziltige afdronk.
De Clos Gebrat Blanc is een witte wijn met een uitgesproken karakter: denk aan een zijdezachte textuur, rijp wit fruit als peer en appel, een vleugje abrikoos en frisse citrus. De zes maanden rijping op eikenhout geven de wijn subtiele tonen van vanille en geroosterde amandel, zonder te overheersen. De mineraliteit – typisch voor de leisteenbodems van Priorat – zorgt samen met een lichte ziltigheid voor een lange, elegante afdronk. Een wijn die het beste van traditie en moderne wijnbouw samenbrengt, met een romige rijkdom én frisse spanning.
LokaalDé Catalaanse klassieker: knapperig brood met tomaat, olijfolie en zeezout. De ziltige afdronk van de wijn sluit perfect aan bij de eenvoud en frisheid van dit gerecht.
De frisse citrus en romige textuur van de wijn maken van elke hap vis een feestje – alsof je aan de Middellandse Zee zit te genieten.
De romigheid van de risotto en de subtiele nootachtige tonen van de wijn vormen een perfect smaakduo.
De peer en noten in het gerecht worden prachtig opgepakt door de fruitige en amandelachtige accenten van de wijn.
Maak kennis met de Clos Gebrat Blanc: de witte parel uit het ruige hart van Priorat! Hier, waar de wijngaarden op steile leisteenhellingen balanceren en de zon het Catalaanse landschap kust, maken 140 families samen wijn met karakter. Deze wijn is als een Spaans feestje in je glas: rijp wit fruit, een vleugje abrikoos en frisse citrus dansen vrolijk met romige noten van eikenhout en een ziltige knipoog van de unieke ‘llicorella’ bodem. Wat deze wijn extra bijzonder maakt? De druiven komen van stokoude wijngaarden, sommige wel 40 jaar jong, en worden met de hand geplukt. Na een fermentatie in roestvrijstaal krijgt de wijn zes maanden een beauty-slaapje op eikenhout, mét zijn fijne gist (sur lie). Het resultaat: een zijdezachte textuur, een mineraliteit die je niet snel vergeet en een afdronk die langer blijft hangen dan je laatste vakantieherinnering. Proef het vakmanschap en de liefde voor natuur in elke slok!
Vinícola del Priorat maakt krachtige, elegante wijnen van oude stokken op steile terrassen in Catalonië – handgeplukt, modern én vol Catalaanse flair!
Meer van dit wijnhuisDe Clos Gebrat Blanc is op zijn best binnen 2 tot 4 jaar na de oogst, wanneer het frisse fruit, de romige structuur en de minerale tonen perfect in balans zijn. Geniet ervan op een zwoele zomeravond, bij een uitgebreide lunch of tijdens een gezellige tapasavond met vrienden.
Deze wijn is een blend van lokale witte druiven uit Priorat. Je proeft rijp wit fruit als peer en appel, een vleugje abrikoos en frisse citrus. Dankzij de zes maanden rijping op eikenhout ontdek je ook subtiele tonen van vanille en geroosterde amandel.
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond de 10-12°C. Zo komen de romige textuur, het fruit en de mineraliteit het mooist naar voren. Schenk hem in een ruim glas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen.
De Clos Gebrat Blanc is bijzonder door de combinatie van oude stokken, handmatige oogst, zes maanden rijping op eikenhout en de unieke ‘llicorella’ leisteenbodem van Priorat. Dit zorgt voor een wijn met veel diepte, een ziltige mineraliteit en een lange, elegante afdronk.
DOCa staat voor 'Denominación de Origen Calificada', het hoogste kwaliteitslabel voor Spaanse wijnen. Dit garandeert dat de wijn uit een streng afgebakend gebied komt en voldoet aan strenge eisen op het gebied van druiven, productie en kwaliteit – in dit geval uit het prestigieuze Priorat.
Deze wijn combineert prachtig met gerechten als pa amb tomàquet (Catalaans brood met tomaat), gegrilde zeebaars met citroen, risotto met groene asperges en amandel, en een salade van peer, walnoot en geitenkaas. De frisse en romige smaken van de wijn sluiten perfect aan bij deze gerechten.
