Château BeychevelleAmiral de Beychevelle (beschadigd etiket) - 2017

Elegante Bordeaux uit Saint-Julien: zacht én krachtig tegelijk. Rijp rood fruit ontmoet fijne tannines – ideaal voor wie houdt van klassieke Franse charme zonder stoffige bijwerkingen.

Deze Bordeaux blend uit Saint-Julien is als het charmante jongere broertje dat stiekem net zo goed kan dansen als de grote ster van het bal. Gemaakt van 45% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 9% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot. Zacht in de mond maar vol karakter: denk aan rijpe bessen, elegante tannines en subtiele houttonen. Perfect voor wie houdt van klassieke Bordeaux-stijl zonder twintig jaar geduld te moeten hebben – deze Amiral is nu al op dronk! De wijn combineert elegantie met levendig fruit: soepel maar niet saai, krachtig maar niet lomp. Ideaal voor wie wil genieten zonder ingewikkeld te doen over decanteren of jaartallen tellen.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2017

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een elegante paarse gloed – als een fluwelen avondjurk op een gala.

Neus 👃🏻

Aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en een hint van viooltjes. Daarachter schuilt een subtiel vleugje cederhout en tabak die je neus zachtjes kietelen.

Smaak 👅

Zacht en soepel in de mond, met veel rijp rood fruit zoals cassis en pruim. De tannines zijn elegant verweven met een lichte kruidigheid en een hint van geroosterd eikenhout.

Afdronk 🤯

De afdronk is lang en verfijnd: het fruit blijft nazinderen samen met wat zachte specerijen – als een afscheidsgroet die nét iets te lang aan je lippen blijft plakken.

Passende gerechten

• Gegrilde lamskoteletten

  Lokaal

  Het sappige vlees past perfect bij de zachte tannines en kruidige tonen.

• Gestoofde schenkel (ossobuco)

  Het rijke vlees wordt mooi afgerond door het fruitige karakter van de wijn.

• Franse stoofpotje (boeuf bourguignon)

  Lokaal

  De klassieke combinatie: rundvlees in rode wijn vraagt om... nog meer rode wijn!

• Kazenplankje met Gruyère, Comté & Reblochon

  Lokaal

  De romige kazen smelten samen met het zachte karakter van deze Bordeaux.

Recensies

• 90/ 100

  Wine Spectator

  Aantrekkelijke mix van sappige bramen en pruimen, met subtiele hartige tonen. Nu al toegankelijk door de goede integratie.

• 93/ 100

  Vertdevin

  Fruitig en goed gebalanceerd met aroma's van framboos, braam en viooltjes. Harmonieus en precies in smaakervaring.

• 4/ 5

  Vivino

  Gebruikers waarderen de wijn om zijn elegantie en fruitige karakter. Charmant en toegankelijk, geschikt voor nu én later drinken.

Over deze wijn

Amiral de Beychevelle is de tweede wijn van het beroemde Château Beychevelle in Saint-Julien – denk aan Beyoncé’s zusje dat stiekem ook geweldig kan zingen. Deze wijn is speciaal gemaakt om wat jonger te drinken dan zijn beroemde grote broer (de Grand Vin), dus je hoeft niet twintig jaar geduld te hebben voordat je hem open mag trekken! En ja: zelfs met beschadigd etiket blijft-ie onweerstaanbaar. Gemaakt volgens dezelfde strenge regels als de topwijn zelf én met druiven die liefdevol geselecteerd zijn door mensen die waarschijnlijk meer weten over druiven dan jij over je eigen familie. Met veel Cabernet Sauvignon voor structuur (45%), Merlot voor charme (41%), plus wat Cabernet Franc (9%) en Petit Verdot (5%) voor extra pit. Het resultaat? Een zachte maar krachtige rode Bordeaux vol rijp fruit, elegante tannines én net genoeg kruidigheid om elke maaltijd of avond extra glans te geven.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Amiral de Beychevelle het beste drinken?

Amiral de Beychevelle onthult zijn karakter al op relatief jonge leeftijd, waardoor je niet lang hoeft te wachten om van deze wijn te genieten. Je kunt hem nu drinken, maar hij kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.

Welke druiven zitten er in Amiral de Beychevelle en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De Cabernet Sauvignon zorgt voor kracht en structuur, Merlot voegt zachtheid toe, Cabernet Franc geeft subtiele kruidigheid en Petit Verdot brengt diepte in de smaak.

Hoe kan ik Amiral de Beychevelle het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteer hem eventueel een uurtje vooraf zodat hij zijn aroma’s volledig kan ontplooien.

Wat maakt deze Amiral de Beychevelle zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Amiral de Beychevelle is uniek omdat hij dezelfde elegantie en finesse biedt als zijn beroemde grote broer Château Beychevelle, maar sneller toegankelijk is door zijn jeugdige karakter. Hij combineert kracht met zachtheid op een harmonieuze manier.

Wat houdt AC (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

AC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée. Dit keurmerk garandeert dat Amiral de Beychevelle voldoet aan strikte regels wat betreft herkomst, druivenrassen en productiemethoden binnen Saint Julien in Bordeaux.

Met welk gerecht of moment komt Amiral de Beychevelle het best tot zijn recht?

Deze elegante Bordeaux past perfect bij gegrilde lamskoteletten of een Franse stoofpot. Ook tijdens een romantisch diner bij kaarslicht of na een lange werkdag komt hij uitstekend tot zijn recht!