Frankrijk - Sauternes AC, Rive Gauche, Bordeaux
Een rijke Sauternes vol honingzoete aroma's en frisse citrus. Topkeuze voor wie zijn dessert graag in stijl afsluit!
Deze Sauternes uit 2018 is het vloeibare bewijs dat engelen bestaan. Een edelzoete witte wijn gemaakt van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Door de beroemde 'edele rot' (botrytis) krijgen de druiven hun intense smaak. Verwacht aroma's van honing, gekonfijt fruit en citrus. De wijn is romig maar fris dankzij zijn levendige zuren. Perfect als dessertwijn of bij blauwe kaas voor de durfal.
LokaalDe karamelachtige smaken van tarte tatin smelten samen met het rijke zoet van deze Sauternes.
LokaalDe romigheid van foie gras wordt perfect opgelicht door de frisse zuren in deze wijn.
LokaalHet zoute en pittige van Roquefort krijgt vleugels naast dit vloeibare goud.
De knapperige suikerlaag combineert heerlijk met de zachte honingtonen uit de wijn.
4.2/ 5
Deze wijn schittert met zijn gouden kleur en aroma's van exotisch fruit en citrus, omlijst door florale tonen. In de mond is hij vol, zoet en perfect in balans, met frisse kracht en een lange afdronk van citrus en gekonfijte abrikoos.
Château Coutet mag zich al sinds 1855 ‘Premier Cru Classé’ noemen – da’s zeg maar de Champions League onder de dessertwijnen! Hun Sauternes uit 2018 is zo verleidelijk dat zelfs mensen die normaal hun neus ophalen voor zoete wijn ineens overstag gaan. Met z’n gouden kleur schittert deze wijn in het glas als een juweel uit Versailles (maar dan eentje die je mag opdrinken). Wat deze wijn extra bijzonder maakt? De druiven zijn ‘getoverd’ door edele rot (botrytis), waardoor ze hun suikers concentreren zonder aan frisheid te verliezen. Het resultaat: aroma’s van honing, abrikoos, sinaasappel én dat tikkeltje gember dat je doet glimlachen – net als je favoriete mop op een regenachtige dag. Combineer ‘m gerust met blauwe kaas voor het ultieme contrast of ga klassiek met tarte tatin: alles wordt feestelijker met Château Coutet!
Deze dessertwijn is perfect om te drinken na het diner, bijvoorbeeld bij een kaasplankje of een zoet dessert. Ook is hij heerlijk tijdens een lange brunch of op een winteravond bij het haardvuur.
De wijn is gemaakt van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Je proeft rijke tonen van tropisch fruit, honingzoete nuances en abrikoos- en perziktonen die zorgen voor balans tussen zoetheid en frisheid.
Serveer Château Coutet Sauternes gekoeld (tussen de 8-10°C) in kleine wijnglazen zodat je optimaal geniet van de aroma’s. Zo komen de zoete smaken en geuren volledig tot hun recht.
Deze wijn combineert traditie met innovatie. De blend van drie druivenrassen zorgt voor een unieke balans tussen zoete rijkdom, frisheid én elegantie. De zijdezachte textuur blijft lang hangen op je tong.
‘AC’ staat voor Appellation d'Origine Contrôlée. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn aan strenge eisen voldoet qua herkomst, druivensoorten en productiemethode uit Bordeaux-Sauternes.
Deze wijn past uitstekend bij Roquefort kaasplankjes, Tarte Tatin, Foie Gras of Crème Brûlée. De zoute of gekarameliseerde smaken gaan prachtig samen met de honingachtige tonen uit de wijn.
