Château de CorcellesMorgon AC - 2022

Een heerlijke elegante wijn met hints van rood fruit en aardse tonen.

Deze stille rode wijn van Gamay-druiven biedt een elegante aanzet met hints van rood fruit, mineralen en aardse tonen. De gedeeltelijke rijping in eiken vaten voegt een subtiele complexiteit toe, waardoor deze wijn perfect is om te kelderen. Met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar voor de wijnstokken, biedt deze wijn een rijke en verfijnde smaakervaring.

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2022

Passende gerechten

• Boeuf Bourguignon

  Lokaal

  Deze klassieke Franse stoofpot brengt de aardse tonen van de wijn perfect naar voren.

• Gegrilde lamskoteletjes

  De sappige lamskoteletjes versterken de fruitige en aardse tonen van de wijn.

• Paddenstoelenrisotto

  De romige textuur en aardse smaken van de risotto passen perfect bij de wijn.

• Coq au Vin

  Lokaal

  Een andere Franse klassieker die de rijke smaken van de wijn aanvult.

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Gebruikers waarderen deze wijn om zijn aardse tonen, mineraliteit en hints van rood fruit zoals framboos en kers. Daarnaast worden subtiele kruidige accenten zoals peper en kaneel genoemd.

• 89/ 100

  Wine-Searcher

  Deze wijn wordt geprezen om zijn verleidelijke fruitigheid en slanke structuur. Hij heeft een goede lengte en een lichte bitterheid in de middellange afdronk, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en charme.

Over deze wijn

Stel je voor: een kasteel dat herbouwd is op de fundamenten van een Karolingische vestiging, met een geschiedenis die teruggaat tot de tijd dat de rivier Douby de grens markeerde tussen bisdommen en graafschappen. Dat is Château de Corcelles! Deze wijn, gemaakt van Gamay-druiven, biedt een elegante aanzet met hints van rood fruit, mineralen en aardse tonen. De gedeeltelijke rijping in eiken vaten voegt een subtiele complexiteit toe. Met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar voor de wijnstokken, biedt deze wijn een rijke en verfijnde smaakervaring. En het beste? Hij heeft het karakter om gekelderd te worden, dus je kunt hem bewaren voor een speciale gelegenheid!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Morgon AC 2022 het beste drinken?

De Morgon AC 2022 is nu al heerlijk op dronk dankzij zijn elegante en fruitige karakter, maar hij heeft ook het potentieel om enkele jaren te rijpen. Bewaar hem gerust tot circa 2027 voor extra complexiteit.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van Gamay-druiven. Je proeft vooral rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met aardse tonen, mineralen en een subtiele hint van eikenhout door gedeeltelijke vatrijping.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Morgon AC 2022 licht gekoeld (rond 14-16°C). Decanteer eventueel kort om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Dit accentueert zijn elegantie en verfijnde smaken.

Wat maakt deze Morgon AC 2022 zo bijzonder in vergelijking met andere Beaujolais-wijnen?

Het bijzondere aan deze wijn is de combinatie van oude wijngaarden (gemiddeld 40 jaar oud), gedeeltelijke rijping op eiken vaten én het rijke erfgoed van Château de Corcelles. Dit zorgt voor extra diepgang, elegantie en bewaarpotentieel ten opzichte van veel andere Beaujolais-wijnen.

Wat houdt AC (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', een Frans keurmerk dat garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied met strenge kwaliteitsregels. Voor deze Morgon betekent dit authenticiteit én kwaliteit uit één van de topcrus binnen Beaujolais.

Met welke gerechten combineert Morgon AC 2022 het best?

Deze wijn past uitstekend bij Boeuf Bourguignon, gegrilde lamskoteletjes, paddenstoelenrisotto of Coq au Vin. Ook ideaal bij een chique diner of als begeleider tijdens een gezellige avond thuis.