Frankrijk - Grés de Montpellier, Languedoc-Roussillon
Een elegante rode Languedoc vol rood fruit, pruimen & cacao. Zachte tannines dankzij 36 maanden barrique rijping.
Deze Grés de Montpellier AC Elégante uit 2016 is het resultaat van handgeplukte druiven uit vijf verschillende terroirs rond Montpellier. De blend van Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre en Carignan zorgt voor een elegante rode wijn met diepgang: denk aan rood fruit en zwarte bessen in de hoofdrol, ondersteund door hints van pruim, munt en cacao. De 36 maanden barrique rijping geeft hem zachte tannines en een gepolijste structuur—deze wijn is als een Franse acteur: charmant, verfijnd én nooit saai.
LokaalHet rijke vlees past perfect bij het volle karakter & kruidigheid van deze wijn.
De frisheid in de afdronk snijdt mooi door het romige karakter van geitenkaas.
LokaalDe kruidige groenteschotel haalt het beste naar boven uit deze blend.
Het zachte vlees wordt extra lekker door de zachte tannines & rijke smaken.
89/ 100
Vlezige rode wijn met een geconcentreerde kern van framboos. Smaakt intens en blijft lang hangen.
89/ 100
Rijke, intense stijl die goed past bij lamsvlees. Een krachtige Zuid-Franse blend met veel karakter.
Stel je voor: Béatrice en Bernard Nivollet begonnen in 1955 hun eigen wijndomein nabij Montpellier—niet om beroemd te worden (al zijn ze dat inmiddels wel), maar om wijnen te maken die net zo veelzijdig zijn als hun geliefde Languedoc zelf. Château Haut-Blanville selecteert haar druiven per perceel (denk: druiven met eigen postcode) voor maximale smaakdiversiteit. Deze Grés de Montpellier AC Elégante is het paradepaardje van hun ecologische aanpak. Met Syrah voor pit, Grenache Noir voor charme, Mourvèdre voor diepgang én Carignan als geheime smaakmaker krijg je een wijn die net zo elegant is als zijn naam doet vermoeden. Na 36 maanden barrique rijping proef je niet alleen rood fruit maar ook subtiele hints van munt & cacao—en dat allemaal zonder poespas of kapsones! Een Franse klassieker-in-wording die zich net zo lekker laat drinken bij eend als bij geitenkaas (of gewoon op dinsdagavond). Santé!
Château Haut-Blanville ligt bij Montpellier in de Languedoc. De familie Nivollet maakt er sinds 1955 ecologisch verantwoorde wijnen vol karakter. Elk perceel wordt apart geoogst voor optimale smaakexpressie. Een topadres voor wie houdt van kwaliteit én duurzaamheid!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu prachtig op dronk dankzij de rijping van 36 maanden op barrique, maar kan ook nog enkele jaren verder ontwikkelen. Perfect bij een speciaal diner of wanneer je gewoon zin hebt in iets bijzonders.
De blend bestaat uit Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre en Carignan. Je proeft rood fruit, zwarte bes en pruimen (Grenache & Syrah), kruidigheid (Mourvèdre) en een vleugje cacao (Carignan).
Serveer hem licht gekoeld rond 16-18°C. Laat de fles even ademen voor je inschenkt; zo komen de aroma’s van rood fruit, munt en cacao mooi naar voren.
Deze wijn is handgemaakt uit vijf verschillende terroirs rondom Montpellier door Château Haut-Blanville. De lange barrique rijping zorgt voor zachte tannines en een elegante diepgang die je niet vaak tegenkomt in Languedoc-wijnen.
AC geeft aan dat deze wijn voldoet aan strenge Franse kwaliteitsregels voor herkomst, druivensoorten én productieproces. Het garandeert authenticiteit én kwaliteit uit het gebied Grés de Montpellier.
Hij combineert heerlijk met eendenborst met sinaasappelsaus, ratatouille of geitenkaassalade. Ook stoofpotjes met lamsvlees halen het beste naar boven uit zijn rijke smaken en zachte tannines.
