Château La CouspaudeSaint Émilion AC Grand Cru - 2019

• Op voorraad

Een krachtige Grand Cru uit Saint-Émilion vol donker fruit, cederhout en zachte tannines – perfect voor liefhebbers van klassieke Bordeaux.

Deze Saint-Émilion Grand Cru uit 2019 is het vloeibare equivalent van een Franse klassieker op vinyl: krachtig, elegant en tijdloos. De wijn is gemaakt van voornamelijk Merlot aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. In het glas proef je donker fruit zoals bramen en kersen, subtiele tonen van cederhout, kruiden en chocolade. De structuur is stevig maar niet te streng dankzij de zachte tannines. Ideaal voor wie houdt van rijke wijnen met die typische Bordeaux-complexiteit én charme.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2019

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een mysterieuze paarse gloed, als een fluwelen avondjurk in de schemering.

Neus 👃🏻

Intense aroma's van zwarte bessen, pruimen en een vleugje mokka. Je ruikt ook een hint van laurier en natte aarde – alsof je net door het bos hebt gewandeld na een regenbui.

Smaak 👅

Rijk en vol in de mond met tonen van rijpe bramen, zwarte kersen en subtiel eikenhout. De tannines zijn stevig maar fluweelzacht – als een gentleman in smoking die toch de tango durft te dansen.

Afdronk 🤯

Een lange afdronk met elegante kruidigheid, mokka en een fijne mineraliteit die je mond doet watertanden tot de laatste slok.

Passende gerechten

• Entrecôte bordelaise (met rodewijnsaus)

  Lokaal

  Het sappige vlees wordt nóg lekkerder door de rijke structuur van deze wijn.

• Gegrilde paddenstoelenrisotto

  De aardse tonen matchen perfect met het donkere fruit in deze Bordeaux.

• Ratatouille uit de oven

  De kruidigheid sluit mooi aan bij de elegante tannines.

• Canard aux cerises (eend met kersen)

  Lokaal

  Het zoete-fruitige accent tilt zowel gerecht als wijn naar grote hoogte.

Over deze wijn

Château La Couspaude 2019 is als die Franse acteur waar iedereen stiekem verliefd op wordt: charismatisch, verleidelijk én altijd stijlvol gekleed (in dit geval in diep robijnrood). Deze Grand Cru uit het hart van Saint-Émilion combineert alles wat je zoekt in Bordeaux: krachtig donker fruit (denk aan bramen en kersen), subtiele kruidigheid én een vleugje chocolade voor de zoetekauw in ons allemaal. De familie Aubert runt dit château al generaties lang met meer passie dan menig Franse chef zijn kaasplateau schikt. Hun geheim? Een blend van Merlot (de diva), Cabernet Franc (de stille kracht) en Cabernet Sauvignon (de stoere bink). Samen zorgen ze voor die beroemde balans tussen power en finesse waar Saint-Émilion om bekend staat. Ideaal bij mooi eten of gewoon om indruk te maken op je vrienden tijdens ‘serieuze’ wijnavonden! Santé!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Saint Émilion AC Grand Cru 2019 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar zal zich tot zeker 2027-2030 nog verder ontwikkelen. Perfect voor een speciaal diner of om te bewaren voor een bijzonder moment.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Saint Émilion AC Grand Cru 2019 is een blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Je proeft rijk donker fruit als bramen en kersen (Merlot), subtiele kruiden (Cabernet Franc) en structuur met een vleugje cederhout (Cabernet Sauvignon).

Wat houdt 'Grand Cru' in bij deze wijn?

'Grand Cru' geeft aan dat deze Saint-Émilion-wijn afkomstig is van wijngaarden met strengere kwaliteitsnormen dan reguliere wijnen uit de regio. Dit staat garant voor meer diepgang, complexiteit en bewaarpotentieel.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer Saint Émilion AC Grand Cru 2019 licht gekoeld op zo'n 16-18°C. Decanteer de wijn eventueel een uur van tevoren zodat hij goed kan ademen – zo komen alle aroma's prachtig los.

Welke gerechten passen goed bij deze Bordeaux-wijn?

Deze krachtige én elegante rode Bordeaux combineert fantastisch met entrecôte bordelaise, gegrilde paddenstoelenrisotto, ratatouille uit de oven of klassiek Franse eend met kersen.

Wat maakt Château La Couspaude Saint Émilion Grand Cru 2019 bijzonder ten opzichte van andere Bordeaux-wijnen?

Deze wijn valt op door zijn perfecte balans tussen krachtig donker fruit, zachte tannines en elegante kruidigheid – typisch Saint-Émilion! De passie van familie Aubert proef je terug in elke slok.