Château la GaffelièreLes Hauts de la Gaffelière - 2021

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een rijke Saint-Émilion vol donker fruit, kruidigheid én Franse elegantie. Perfect voor wie houdt van klassieke Bordeaux zonder poeha.

Deze klassieke Bordeaux uit Saint-Émilion is een blend van Merlot en Cabernet Franc. De wijn is rijk aan donker fruit zoals zwarte bes en kers, omlijst door zachte tonen van vanille dankzij de rijping op eikenhout. De smaak is vol maar elegant, met kruidige accenten die het geheel spannend maken. Een vleugje frisheid houdt hem levendig. Perfect bij stevige maaltijden of als je jezelf trakteert na een lange werkdag – deze wijn voelt als de Franse versie van een warme knuffel.

Kleur

Rood

Alcohol

12.5%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep donkere kersenkleur met een robijnrode gloed, alsof je naar een avondjurk in kaarslicht kijkt.

Neus 👃🏻

Aroma’s van zwarte bes, sappige kersen, vanille en specerijen met een hint van frisheid – als een Franse parfumerie na sluitingstijd.

Smaak 👅

Ronde en volle aanzet met rijke smaken van donker fruit (zwarte bes en kers), subtiele vanilletonen door eikenhout en kruidige nuances. De afdronk trakteert op dropachtige zoethouttonen.

Afdronk 🤯

Aanhoudende afdronk waarin het zoethout speels blijft hangen tussen het fruit.

Passende gerechten

• Entrecôte bordelaise (steak in rodewijnsaus)

  Lokaal

  De stevige structuur past perfect bij deze klassieke steak uit Bordeaux.

• Gegrilde aubergine met tijm & knoflook

  De kruidigheid sluit mooi aan bij de kruiden in dit gerecht.

• Coq au vin (kip in wijnsaus)

  Lokaal

  Klassieke Franse smaken ontmoeten elkaar – match made in heaven!

• Lasagne bolognese

  Het volle karakter werkt heerlijk bij dit rijke pastagerecht.

Recensies

• 94/ 100

  Decanter

  La Gaffelière is een rijzende ster binnen Saint-Émilion, met een stijl die continu blijft vernieuwen en verrassen.

Over deze wijn

Les Hauts de la Gaffelière 2021 is als die ene Franse film waar je stiekem verliefd op wordt: charmant klassiek én verrassend toegankelijk! Maison Malet Roquefort laat hier zien dat kwaliteit niet per se ingewikkeld hoeft te zijn. Met zijn diepe kleur (denk: chique avondjurk) en geurige mix van zwarte bessen en kersen met wat Franse kruidenkast-luchtjes weet deze wijn meteen te verleiden. De vinificatie leest als een spannend boek: eerst vier weken schilinweking om alle smaken eruit te trekken (de druiven krijgen echt spa-tijd), daarna rijpen in eiken barriques voor die zachte houttonen. Het resultaat? Een volle ronde smaak waar je mond blij van wordt – mét dat typische zoethout in de afdronk alsof je even terug bent op de Franse markt. Kortom: deze Saint-Émilion wil je niet missen bij het diner of gewoon als je jezelf wil trakteren op iets moois! Santé!

Over Château la Gaffelière

Château la Gaffelière is hét familiebedrijf uit Saint-Émilion waar traditie én innovatie samenkomen. Hun wijnen zijn elegant, vol karakter en hebben altijd die typische Bordeaux-signatuur. De Malet Roqueforts maken al generaties lang indruk met blends van Merlot en Cabernet Franc. Een glas Château la Gaffelière is als een reis naar het hart van de Franse wijncultuur!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Les Hauts de la Gaffelière 2021 het beste drinken?

Les Hauts de la Gaffelière 2021 is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren worden bewaard. Ideaal om te schenken bij een speciaal diner of wanneer je iets te vieren hebt.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is een blend van Merlot en Cabernet Franc. Je proeft rijke tonen van zwarte bes, kers, zachte vanille door eikenhoutrijping en kruidige accenten die zorgen voor die klassieke Bordeaux-smaak.

Hoe serveer ik Les Hauts de la Gaffelière 2021 het beste?

Serveer deze wijn licht gekoeld (rond 16-18°C) in grote wijnglazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Decanteren mag voor extra zachtheid!

Wat maakt Les Hauts de la Gaffelière 2021 bijzonder ten opzichte van andere Bordeaux wijnen?

Deze Saint-Émilion combineert klassieke Bordeaux-elegantie met verrassende toegankelijkheid. Dankzij zorgvuldige vinificatie (lange schilinweking en eiken rijping) biedt hij veel smaak zonder zwaar of log te worden.

Wat houdt AC in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', een Frans keurmerk dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval Saint-Émilion – en voldoet aan strenge kwaliteitsregels.

Met welke gerechten combineert Les Hauts de la Gaffelière 2021 goed?

Deze wijn past fantastisch bij entrecôte bordelaise, coq au vin, gegrilde aubergine met tijm & knoflook of lasagne bolognese. Het volle karakter ondersteunt zowel vleesgerechten als rijke vegetarische maaltijden.