Frankrijk - Saint Émilion AC, Rive Droite, Bordeaux
Een rijke Saint-Émilion vol donker fruit, kruidigheid én Franse elegantie. Perfect voor wie houdt van klassieke Bordeaux zonder poeha.
Deze klassieke Bordeaux uit Saint-Émilion is een blend van Merlot en Cabernet Franc. De wijn is rijk aan donker fruit zoals zwarte bes en kers, omlijst door zachte tonen van vanille dankzij de rijping op eikenhout. De smaak is vol maar elegant, met kruidige accenten die het geheel spannend maken. Een vleugje frisheid houdt hem levendig. Perfect bij stevige maaltijden of als je jezelf trakteert na een lange werkdag – deze wijn voelt als de Franse versie van een warme knuffel.
LokaalDe stevige structuur past perfect bij deze klassieke steak uit Bordeaux.
De kruidigheid sluit mooi aan bij de kruiden in dit gerecht.
LokaalKlassieke Franse smaken ontmoeten elkaar – match made in heaven!
Het volle karakter werkt heerlijk bij dit rijke pastagerecht.
94/ 100
La Gaffelière is een rijzende ster binnen Saint-Émilion, met een stijl die continu blijft vernieuwen en verrassen.
Les Hauts de la Gaffelière 2021 is als die ene Franse film waar je stiekem verliefd op wordt: charmant klassiek én verrassend toegankelijk! Maison Malet Roquefort laat hier zien dat kwaliteit niet per se ingewikkeld hoeft te zijn. Met zijn diepe kleur (denk: chique avondjurk) en geurige mix van zwarte bessen en kersen met wat Franse kruidenkast-luchtjes weet deze wijn meteen te verleiden. De vinificatie leest als een spannend boek: eerst vier weken schilinweking om alle smaken eruit te trekken (de druiven krijgen echt spa-tijd), daarna rijpen in eiken barriques voor die zachte houttonen. Het resultaat? Een volle ronde smaak waar je mond blij van wordt – mét dat typische zoethout in de afdronk alsof je even terug bent op de Franse markt. Kortom: deze Saint-Émilion wil je niet missen bij het diner of gewoon als je jezelf wil trakteren op iets moois! Santé!
Château la Gaffelière is hét familiebedrijf uit Saint-Émilion waar traditie én innovatie samenkomen. Hun wijnen zijn elegant, vol karakter en hebben altijd die typische Bordeaux-signatuur. De Malet Roqueforts maken al generaties lang indruk met blends van Merlot en Cabernet Franc. Een glas Château la Gaffelière is als een reis naar het hart van de Franse wijncultuur!
Meer van dit wijnhuisLes Hauts de la Gaffelière 2021 is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren worden bewaard. Ideaal om te schenken bij een speciaal diner of wanneer je iets te vieren hebt.
Deze wijn is een blend van Merlot en Cabernet Franc. Je proeft rijke tonen van zwarte bes, kers, zachte vanille door eikenhoutrijping en kruidige accenten die zorgen voor die klassieke Bordeaux-smaak.
Serveer deze wijn licht gekoeld (rond 16-18°C) in grote wijnglazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Decanteren mag voor extra zachtheid!
Deze Saint-Émilion combineert klassieke Bordeaux-elegantie met verrassende toegankelijkheid. Dankzij zorgvuldige vinificatie (lange schilinweking en eiken rijping) biedt hij veel smaak zonder zwaar of log te worden.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', een Frans keurmerk dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval Saint-Émilion – en voldoet aan strenge kwaliteitsregels.
Deze wijn past fantastisch bij entrecôte bordelaise, coq au vin, gegrilde aubergine met tijm & knoflook of lasagne bolognese. Het volle karakter ondersteunt zowel vleesgerechten als rijke vegetarische maaltijden.
