Frankrijk - Pessac-Léognan AC, Bordeaux, Rive Gauche
Een elegante witte Bordeaux met frisse zuren, citrusfruit en subtiel hout. Perfect voor wie houdt van finesse én historie in het glas.
Deze witte Bordeaux Grand Cru Classé uit Pessac-Léognan combineert het beste van traditie en modern vakmanschap. De blend – meestal Sauvignon Blanc met Sémillon (en soms Muscadelle) – zorgt voor een spannende mix van fris citrusfruit, rijpe peer en florale tonen. Het subtiele gebruik van hout geeft de wijn extra complexiteit zonder dat het zijn levendige karakter verliest. De mineraliteit verraadt het unieke terroir van Graves. Dit is geen doorsnee wit: het is aristocratisch én toegankelijk tegelijk.
Het frisse citruskarakter maakt deze vis helemaal af.
LokaalDe lokale klassieker laat de mineraliteit van de wijn schitteren.
De romige saus smelt samen met de elegante zuren.
De combinatie van romige kaas en frisse zuren is onweerstaanbaar.
90/ 100
Deze tweede wijn van Château Latour-Martillac valt op door zijn sappige zuurgraad en energieke karakter, met een slanke stijl die uitnodigt tot vroeg genieten.
4.1/ 5
Vivino-gebruikers prijzen deze wijn om zijn evenwichtige structuur en klassieke Bordeaux-karakter; een echte publiekslieveling.
Château Latour Martillac is niet zomaar een wijn; het is vloeibare geschiedenis in je glas! De toren op het château stamt uit de tijd dat ridders nog écht iets te zeggen hadden (en niet alleen op schaakborden). Sinds de familie Kressmann er hun stempel op drukte – inmiddels al generaties lang – draait alles om finesse en karakter. Denk aan Sauvignon Blanc die zich in z’n mooiste zondagspak hijst samen met Sémillon voor extra body. Dit is geen doorsnee borrelwijn: deze Pessac-Léognan Grand Cru Classé heeft klasse én humor. Fris citrusfruit danst samen met rijpe peer over je tong terwijl subtiele rooktonen zachtjes ‘bonjour’ fluisteren dankzij slimme houtlagering. Ideaal voor wie indruk wil maken zonder te snobistisch te doen. Een wijn die net zo goed smaakt bij chique diners als bij doordeweekse vissticks (maar dan wel deluxe). Santé!
Deze wijn is op dronk vanaf release, maar zal zich de komende 5 tot 8 jaar nog verder ontwikkelen. Ideaal om nu van te genieten, maar ook geschikt om enkele jaren te bewaren voor extra complexiteit.
De blend bestaat voornamelijk uit Sauvignon Blanc en Sémillon. Je proeft fris citrusfruit, rijpe peer en florale tonen van de Sauvignon Blanc, terwijl de Sémillon zorgt voor body en een vleugje romigheid.
Serveer deze witte Bordeaux licht gekoeld op zo’n 10-12°C in een ruim glas. Zo komen de frisse aroma’s, het minerale karakter en het subtiele houtgebruik volledig tot hun recht.
Deze wijn combineert aristocratische finesse met speelse levendigheid dankzij zijn unieke terroir (Graves) én slimme houtlagering. Hij is zowel complex als toegankelijk – perfect voor wie indruk wil maken aan tafel.
‘Grand Cru Classé’ is een prestigieus kwaliteitslabel dat wordt toegekend aan topwijnen uit Bordeaux. Het geeft aan dat Château Latour Martillac behoort tot de beste producenten van Pessac-Léognan.
Denk aan gegrilde zeebaars met citroenboter, Coquilles Saint-Jacques à la Bordelaise of klassieke asperges à la flamande. Ook heerlijk bij een frisse geitenkaassalade met walnoten.
