Château Le CrosSaint Émilion AC Grand Cru - 2019

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een rijke Bordeaux uit Saint Émilion: vol rood fruit, elegante tannines en subtiele houttonen – net zo charmant als zijn beroemde buren!

Deze Saint Émilion Grand Cru is als de hoofdrolspeler in een Franse film: charmant, complex maar toegankelijk. De wijn biedt een rijk palet aan aroma’s van rode en zwarte bessen dankzij de Merlot-blend. Door de 12 maanden rijping op eikenhout krijgt hij zachte houttonen zonder te overheersen. In de mond is hij vol en rond met fijne tannines – denk aan het gevoel van fluweel over je tong. De verschillende terroirs zorgen voor gelaagdheid: soms wat aardse tonen, dan weer fris fruit. Perfect bij eten maar ook heerlijk solo bij het haardvuur.

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2019

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een glinstering die doet denken aan een avondjurk op een gala in Bordeaux.

Neus 👃🏻

Intense aroma's van rijpe rode bessen, zwarte bessen, een vleugje cederhout en subtiele kruidigheid van het eiken.

Smaak 👅

Vol en rond in de mond met een mix van sappig rood fruit, zwarte bessen, zachte houttonen en elegante tannines die alles samenbinden als een goed georkestreerd diner.

Afdronk 🤯

Lang aanhoudende afdronk met verfijnde zuren en fruitige nuances die nog even nagenieten op je tong.

Passende gerechten

• Geconfijte eend (Confit de Canard)

  Lokaal

  De rijke smaken van eend smelten samen met het volle karakter van deze Bordeaux.

• Kreeft Thermidor

  Het elegante fruitige profiel contrasteert heerlijk met zachte kreeft.

• Gazpacho (koude Spaanse soep)

  De frisse zuren in deze wijn geven gazpacho extra pit.

• Quiche Méditerranéenne (mediterrane groentequiche)

  Het samenspel tussen groenten & kruidigheid sluit mooi aan bij het fruitige karakter.

Over deze wijn

Château Le Cros is de buurman waar je jaloers op wordt: gelegen naast grootheden als Cheval Blanc én Figeac. Maar deze Grand Cru uit Saint Émilion steelt zelf ook graag de show! Met wijngaarden verspreid over vijf dorpen in Saint Émilion (terroirfeestje!), combineert deze wijn alles wat Bordeaux zo onweerstaanbaar maakt: kracht én finesse. De druiven krijgen hier VIP-behandeling – denk handmatige oogst (geen druifje mag gekneusd zijn), vinificatie in roestvrijstaal voor frisheid én twaalf maanden eiken voor die subtiele houtkus. Het resultaat? Een wijn die smaakt naar rode én zwarte bessen (alsof je ze rechtstreeks uit het bos plukt), fluweelzachte tannines én genoeg elegantie om zelfs je schoonmoeder stil te krijgen. Drink ‘m gerust bij kreeft of eend – of gewoon wanneer jij vindt dat het tijd is voor iets bijzonders!

Over unknown

Deze producent uit Nederland staat bekend om frisse, elegante wijnen met een uniek karakter. Innovatie en duurzaamheid staan centraal in hun productieproces. De eigenaren delen graag hun passie via proeverijen en rondleidingen. Een aanrader voor nieuwsgierige wijnliefhebbers!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Saint Émilion AC Grand Cru 2019 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan dankzij zijn structuur en elegante tannines ook nog enkele jaren verder rijpen. Ideaal om te drinken tussen nu en 2027 voor optimale smaakbeleving.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De basis van deze wijn is Merlot, waarschijnlijk aangevuld met Cabernet Franc en/of Cabernet Sauvignon. Je proeft daardoor een rijk palet aan rode en zwarte bessen, zachte houttonen van de eikenrijping, fluweelzachte tannines en soms aardse tonen of fris fruit.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Saint Émilion AC Grand Cru 2019 iets gekoeld op zo’n 16-18°C. Decanteer hem eventueel een half uur vooraf zodat aroma’s goed tot hun recht komen. Gebruik bij voorkeur grote glazen voor Bordeaux-wijnen.

Wat maakt deze Saint Émilion AC Grand Cru 2019 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze Grand Cru komt uit wijngaarden naast beroemde buren als Cheval Blanc – dat terroir proef je! De combinatie van handmatige oogst, zorgvuldige vinificatie én twaalf maanden eikenhout zorgt voor kracht én finesse: een charmante Bordeaux met veel gelaagdheid.

Wat houdt het label ‘AC’ (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

‘AC’ betekent dat deze wijn afkomstig is uit een officieel afgebakend gebied (Saint Émilion), waar strenge regels gelden voor kwaliteit, druivensoorten en productiemethoden. Dit garandeert typische kenmerken van dit beroemde Bordeauxgebied.

Met welke gerechten combineert de Saint Émilion AC Grand Cru 2019 het beste?

Deze wijn past uitstekend bij geconfijte eend (Confit de Canard), Kreeft Thermidor, gazpacho of mediterrane groentequiche. Ook solo bij een kaasplankje of open haard komt hij volledig tot zijn recht!