Italië - Salento Puglia Salento IGT
Een moderne Zuid-Italiaanse rode wijn vol sappige bosvruchten, zachte tannines en zonnige frisheid. Perfect voor wie houdt van Italiaans temperament zonder zwaarte.
Deze Susumaniello uit Salento is als het Italiaanse equivalent van een vrolijke familiebrunch: iedereen is welkom! De wijn is rond en fruitig met veel bosvruchten in de hoofdrol. Dankzij de frisse zuren blijft hij levendig zonder zwaar te worden. Zachte tannines zorgen dat je geen droge mond krijgt, terwijl de lichte kruidigheid hem net dat beetje extra karakter geeft. Een moderne Pugliaanse rode wijn die opvalt door zijn balans tussen zonnige warmte en doordrinkbare frisheid. Ideaal voor wie houdt van Italiaanse passie zonder drama aan tafel.
LokaalLokaal pastagerecht dat mooi aansluit bij het fruitige karakter; groente bittertje wordt verzacht door het ronde mondgevoel.
De sappigheid van kip past perfect bij de zachte tannines; citroen brengt extra frisheid.
LokaalItaliaanse klassieker waarbij het zoete tomatenfruit mooi matcht met deze zonnige wijn.
Het zout & vet uit kaas wordt heerlijk opgefrist door deze speelse Italiaan.
4.2/ 5
Deze wijn wordt geprezen om zijn rijke en intense stijl, met een volle en krachtige smaak. Ideaal voor liefhebbers van stevige rode wijnen.
Bij Cignomoro draait alles om bewuste keuzes – niet alleen bij het ontbijt (cappuccino of espresso?), maar ook bij het maken van hun wijnen! Ze kozen voor Puglia vanwege de kracht van zon, wind én zee. Deze Susumaniello uit Salento barst dan ook van het zonnige karakter: denk robijnrood met paarse tinten zoals je alleen op Instagram ziet na drie filters. De druiven worden liefdevol met de hand geplukt (want zelfs druiven verdienen aandacht) en krijgen daarna een spa-behandeling: 25 dagen maceratie op 28-30°C! Daarna volgt malolactische gisting in stalen tanks voor dat moderne tintje én drie maanden rijping op fles om alles mooi samen te brengen. Het resultaat? Een vrolijke bom vol bosfruit die dankzij zijn frisse zuren nooit verveelt – perfect voor elke dag waarop je wel wat Italiaanse flair kunt gebruiken (of gewoon omdat het woensdag is). Ideaal bij antipasti of zelfs bij gevogelte – want deze Susumaniello kan alles aan behalve verveling!
Cignomoro is een modern familiebedrijf uit Puglia dat krachtige rode wijnen, frisse witte blends, rosé’s én mousserende Spumante maakt. De ligging tussen zon, wind en zee zorgt voor unieke smaken. Respect voor traditie én innovatie staan centraal.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is ideaal om nu te drinken, wanneer je op zoek bent naar een fruitige en toegankelijke rode wijn met Italiaanse flair. Dankzij zijn frisse zuren en moderne stijl blijft hij levendig; perfect voor zwoele zomeravonden, familiebrunches of een ontspannen diner thuis.
De Salento IGT Susumaniello 2021 is gemaakt van de Susumaniello-druif. Je proeft vooral sappige bosvruchten zoals bramen, frambozen en zwarte kersen. De lichte kruidigheid en zachte tannines geven de wijn extra karakter zonder zwaar te worden.
Serveer deze wijn licht gekoeld (rond 16-18°C) om zijn fruitige frisheid te benadrukken. Gebruik bij voorkeur grote glazen zodat het bouquet van bosfruit goed tot uiting komt. Hij past uitstekend bij lichte gerechten zoals gegrilde kip, pasta’s of antipasti.
Deze wijn valt op door zijn moderne vinificatie: handgeplukte druiven, korte rijping in stalen tanks voor maximale frisheid én drie maanden flesrijping zorgen voor een zonnig karakter met veel fruit en zachte tannines – zonder zwaarte of overdreven houttonen.
'IGT' staat voor 'Indicazione Geografica Tipica', een Italiaans keurmerk dat aangeeft dat de druiven uit een specifiek gebied komen (in dit geval Salento, Puglia). Het garandeert regionale herkomst én geeft producenten vrijheid om moderne technieken toe te passen.
Deze vrolijke Italiaan combineert heerlijk met lokale specialiteiten als Orecchiette alle cime di rapa of aubergine parmigiana. Ook gegrilde kip met rozemarijn & citroen of tapasplankjes met harde kazen sluiten perfect aan bij zijn ronde mondgevoel en frisse afdronk.
