Frankrijk - Santenay, Côte de Beaune, Bourgogne
Een schitterende, klassieke Bourgogne Chardonnay uit Santenay, vol karakter en elegantie.
Deze Santenay is een schoolvoorbeeld van een klassieke Bourgogne Chardonnay. Hij opent heerlijk vol en rond in de mond, bijna als een zachte zijden sjaal om je smaakpapillen, maar verliest nooit zijn energie. Dankzij de rijping op eikenhout krijgt de wijn een verfijnde diepgang met tonen van rijp fruit en een vleugje toast, terwijl de afdronk verrassend levendig en fris blijft. Het is een wijn die zowel kracht als elegantie uitstraalt, perfect in balans door de natuurlijke gisting en de zorgvuldige hand van Jean-Baptiste Clair.
LokaalDe klassieke Bourgogne-kip in een romige saus matcht perfect met de volheid van deze Chardonnay.
De frisse zuren en het romige karakter van de wijn vullen de delicate vis en de boterige saus prachtig aan.
LokaalEen stukje gerijpte Comté uit de regio is de ultieme partner voor de nootachtige en fruitige tonen in deze wijn.
De aardse tonen van de paddenstoelen en de romige textuur van de risotto vragen om een wijn met precies deze body.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Stel je voor: je zit in een oude gewelfde kelder in Saint-Aubin, omringd door vaten vol goddelijke nectar. Dat is waar de magie van deze Santenay plaatsvindt! Sinds 1986 werkt de familie Clair aan hun droom, en met zoon Jean-Baptiste aan het roer sinds 2000, zijn ze inmiddels de absolute sterren van de regio. Deze Chardonnay is niet zomaar een wijntje; het is een vloeibaar eerbetoon aan de Côte de Beaune, met liefde opgevoed in eikenhouten vaten. Het is de perfecte metgezel voor wie houdt van een wijn die zowel een knuffel als een opkikker is. Hij is vol en soepel genoeg om je dag goed te maken, maar heeft die heerlijke, levendige afdronk waardoor je glas altijd net iets te snel leeg is. Of je nu een chique diner plant of gewoon jezelf wilt verwennen op een dinsdagavond, deze wijn is je beste vriend. En eerlijk is eerlijk, met slechts 2.000 flessen per jaar ben je bijna een VIP als je deze in je kelder hebt liggen!
