CLAISantenay AC Clos de la Comme 1ER - 2024

• Op voorraad

Een verfijnde Pinot Noir uit de prestigieuze 1er Cru wijngaard 'Clos de la Comme' in Santenay.

Deze 1er Cru uit Santenay is een schoolvoorbeeld van Bourgogne-klasse. Met zijn prachtige balans tussen fris rood fruit en diepere, bloemige nuances zoals viooltjes, danst deze Pinot Noir over je smaakpapillen. De wijn is krachtig maar behoudt een soepele elegantie, versterkt door een rijping van 12 maanden op vaten. Een wijn met een serieuze ruggengraat en een ongelooflijk verleidelijke, diepe afdronk die lang blijft hangen als een goed gesprek.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Een stralend helder robijnrood dat in het glas schittert als een gepolijste edelsteen.

Neus 👃🏻

Een verleidelijk boeket van verse rode kersen, frambozen en een dromerige hint van viooltjes, ondersteund door een licht aards karakter.

Smaak 👅

Vol en rond, waarbij het fruit de hoofdrol speelt, aangevuld met zijdezachte tannines en een vleugje verfijnd eikenhout.

Afdronk 🤯

Een uitnodigende, lange afdronk waarbij de fruitige frisheid en een lichte mineraliteit perfect samenkomen.

Passende gerechten

• Coq au Vin

  Lokaal

  De ultieme Bourgondische klassieker. De verfijnde zuren van de wijn snijden heerlijk door de rijke saus.

• Geroosterde eendenborst

  Het rode fruit in de wijn vormt een perfecte match met het malse, sappige vlees van de eend.

• Paddenstoelenrisotto

  De aardse tonen in de Pinot Noir spiegelen de umami-smaak van de paddenstoelen fantastisch.

• Epoisses kaas

  Lokaal

  Een gewaagde, lokale Bourgondische combinatie voor de echte durfals die houden van karakter!

Recensies

• 4/ 5

  Vivino

  Een uitstekende keuze die de prachtige kwaliteit en het karakter van deze specifieke wijngaard perfect weerspiegelt.

Over deze wijn

Vind je het leven soms ook een beetje te haastig? Trek dan deze fles uit de kelder van familie Clair open en kom tot rust. Deze 1er Cru uit Santenay ademt de essentie van de Bourgogne. Jean-Baptiste Clair weet als geen ander hoe hij het beste uit de Pinot Noir druif moet persen; met een koude maceratie en rijping op deels nieuwe vaten, krijgt deze wijn precies de juiste hoeveelheid elegantie en karakter. Het is alsof de wijngaard een geheime boodschap voor je heeft, direct vanuit de zonnige flanken van de Côte-d'Or. Schenk hem in, laat hem even ademen en voel je voor heel even de eigenaar van die 14 hectare in Saint-Aubin. Of je nu op de bank zit te dromen of een diner voor vrienden host, deze wijn is de beste sfeermaker die je kunt wensen (misschien zelfs beter dan een afspeellijst met Franse chansons). Hij is krachtig, hij is fruitig en hij past overal bij – behalve bij een saaie maaltijd. Laat die kurk eruit en laat het avontuur beginnen!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Santenay AC Clos de la Comme 1ER het beste drinken?

Deze wijn is perfect voor momenten waarop je echt wilt genieten, zoals tijdens een diner met wijnliefhebbers of op een herfstige zondagmiddag bij de open haard. Hij is ook een heerlijke keuze om even tot rust te komen na een drukke week.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir. Je proeft het typische karakter van de Bourgogne: elegant rood fruit zoals verse kersen en frambozen, aangevuld met verfijnde bloemige nuances zoals viooltjes en een subtiel aards karakter.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Schenk de wijn in een ruim wijnglas en laat hem even ademen. Dit geeft de aroma's de kans om zich volledig te openen. Serveer de wijn op een koele kamertemperatuur (rond de 16-18 graden) om de balans tussen fruit en zuren ideaal te houden.

Wat maakt de Santenay AC Clos de la Comme 1ER zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Het is een 1er Cru wijn uit een prestigieuze wijngaard, gemaakt door de getalenteerde Jean-Baptiste Clair. De combinatie van 12 maanden rijping op vaten en de specifieke herkomst uit de Côte de Beaune geeft deze wijn een unieke ruggengraat, elegantie en een diepe, verleidelijke afdronk.

Wat houdt de aanduiding 'AC' in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit is een streng Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek afgebakend gebied komt en voldoet aan strikte productieregels en kwaliteitseisen die de authenticiteit en de herkomst van de wijn waarborgen.

Welke gerechten passen het beste bij deze wijn?

Deze verfijnde Pinot Noir combineert uitstekend met klassieke Bourgondische gerechten zoals Coq au Vin, alsook met geroosterde eendenborst of een smaakvolle paddenstoelenrisotto. Voor de echte liefhebber is de combinatie met een krachtige Epoisses kaas een echte aanrader.

Welke koelkast past het beste bij Santenay AC Clos de la Comme 1ER?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.