Contadi CastaldiFranciacorta DOCG Satèn - 2021

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een elegante, mousserende wijn met een zachte mousse en frisse tonen van appel en broodkorst. Ideaal voor feestelijke momenten!

Deze Franciacorta Satèn is een mousserende wijn die zich onderscheidt door zijn fluweelzachte mousse en elegante karakter. In de neus vind je subtiele aroma’s van meidoorn, vers gebakken broodkorst, frisse groene appel en een hint van gedroogde vijgen. De smaak is aangenaam fris, met een zachte, bijna romige textuur die het mondgevoel extra luxe maakt. De afdronk is lang en verfijnd en nodigt uit tot nog een slok. Perfect voor wie houdt van Italiaanse bubbels met een delicate touch.

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met een fijne, elegante mousse die als een zijden sluier in het glas danst.

Neus 👃🏻

Fris en uitnodigend, met aroma’s van meidoornbloesem, krokante broodkorst, lichte balsamico, sappige appel en een zweem van gedroogde vijgen.

Smaak 👅

Zacht en fris, met een romige mousse. Appel en broodkorst voeren de boventoon, gevolgd door subtiele florale en nootachtige accenten.

Afdronk 🤯

De afdronk is lang, verfijnd en blijft aangenaam fris hangen met een vleugje amandel en appel.

Passende gerechten

• Vitello tonnato

  Lokaal

  De romige saus en het malse kalfsvlees laten de zachte mousse van de Satèn schitteren. Een klassieke Lombardische match made in heaven!

• Sushi

  De frisse zuren en zachte bubbels maken sushi nóg lekkerder en zorgen voor een perfecte balans met de umami van de vis.

• Gegrilde groene asperges met Parmezaan

  De wijn tilt de hartige Parmezaan en de frisse asperges naar een hoger niveau. Een vegetarisch feestje!

• Risotto alla Milanese

  Lokaal

  De romige textuur van de risotto en de subtiele saffraan combineren fantastisch met de elegante mousse van deze Franciacorta.

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Deze Italiaanse bubbel wordt gewaardeerd om zijn frisse, elegante aroma’s en zachte mondgevoel, met een lange, volle afdronk die je doet verlangen naar nog een slok.

Over deze wijn

Stel je voor: een Italiaanse bubbel die zo zacht is dat je denkt dat je een wolkje proeft. Dat is de Contadi Castaldi Franciacorta Satèn! Deze wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay, geplukt in het zonovergoten Lombardia, en krijgt een koninklijke behandeling met een rijping van maar liefst 30 tot 36 maanden op de gist. Het resultaat? Een wijn die zo zijdezacht is, dat zelfs de meest kritische proseccoliefhebber er stil van wordt. De Satèn-stijl is uniek voor Franciacorta en staat bekend om zijn fluweelzachte mousse en elegante karakter. In het glas schittert hij strogeel, met aroma’s van meidoorn, versgebakken broodkorst en een vleugje appel en vijg. Je proeft de Italiaanse finesse in elke slok, met een frisse, zachte smaak en een afdronk die blijft hangen als het refrein van je favoriete Italiaanse zomerhit. Perfect voor een feestje, een romantisch diner of gewoon omdat je het leven wilt vieren!

Over unknown

De informatie over deze producent is helaas beperkt zonder wijndetails. Geef gerust specifieke namen voor een uitgebreidere beschrijving!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Franciacorta DOCG Satèn het beste drinken?

De Franciacorta DOCG Satèn is perfect voor feestelijke gelegenheden, zoals een toast bij een mijlpaal, een zomerse picknick of een romantische avond. Dankzij zijn frisse en elegante karakter is hij ook heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft frisse tonen van groene appel, meidoornbloesem, versgebakken broodkorst en een hint van gedroogde vijgen. De Chardonnay zorgt voor de zachte mousse en het elegante, frisse karakter.

Wat houdt DOCG in bij deze wijn?

DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita', het hoogste kwaliteitslabel voor Italiaanse wijnen. Dit betekent dat de Franciacorta DOCG Satèn aan strenge regels voldoet en afkomstig is uit een specifiek gebied met gecontroleerde productieprocessen, wat garant staat voor topkwaliteit.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Franciacorta Satèn gekoeld, rond de 6-8°C, in een elegant flute-glas. Zo komen de fijne mousse en de delicate aroma’s het beste tot hun recht. Schenk hem bij voorkeur direct na openen om optimaal van de frisheid te genieten.

Wat maakt deze Franciacorta Satèn zo bijzonder in vergelijking met andere mousserende wijnen?

De Satèn-stijl is uniek voor Franciacorta en wordt gekenmerkt door een fluweelzachte, fijne mousse en een elegante, romige structuur. In tegenstelling tot veel andere mousserende wijnen is de druk in de fles iets lager, waardoor de bubbels zachter en subtieler zijn. De lange rijping op de gist (30 tot 36 maanden) geeft extra complexiteit en finesse.

Welke gerechten passen goed bij de Franciacorta DOCG Satèn?

Deze wijn combineert prachtig met gerechten zoals Vitello tonnato, sushi, gegrilde groene asperges met Parmezaan en risotto alla Milanese. De zachte mousse en frisse zuren zorgen voor een mooie balans met zowel lichte visgerechten als romige of hartige hapjes.