Domaine Albert MannAlsace AC Riesling Schlossberg GC BIO - 2020

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Biologische Riesling uit de Elzas: fris, mineraal en rijk tegelijk. Citrus, grapefruit én terroir in één glas! Een wijn voor wie graag wakker wordt geschud.

Deze biologische Grand Cru Riesling uit de Elzas is allesbehalve saai: frisheid spettert uit het glas dankzij levendige zuren en knisperende tonen van citrus en grapefruit. De mineraliteit is onmiskenbaar aanwezig door de bijzondere Schlossberg-bodem in Kientzheim. De wijn is rijk zonder zwaar te worden; toegankelijk maar toch complex. Ideaal voor wie houdt van elegante witte wijnen met karakter én finesse.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12%

Jaar

2020

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Lichtgeel met een groene zweem, als het ochtendlicht dat door een Elzasser wijngaard glinstert.

Neus 👃🏻

Fijne, frisse aroma's van citrus en grapefruit, met een subtiele hint van natte stenen na wat walsen. Alsof je in een citroenboomgaard staat na een zomerse regenbui.

Smaak 👅

Lichtvoetig maar rijk, met levendige zuren die je wakker schudden als een koude douche na het snoozen. Mooi verweven mineraliteit die doet denken aan natte kiezelstenen. Sappige citrus- en grapefruittonen dansen op je tong.

Afdronk 🤯

Lang en fris, met een minerale afdronk die blijft hangen als de echo van een goed mopje.

Passende gerechten

• Tempura van kreeft

  De knapperige tempura krijgt extra schwung door de frisse zuren – surf & turf was nog nooit zo cool.

• Risotto met garnalen

  De romigheid van risotto wordt opgefrist door deze energieke Riesling – samen zijn ze net Fred & Ginger.

• Spaghetti met zeevruchten

  Zeevruchten + minerale wijn = match made in heaven (of in Kientzheim).

• Forel met amandelen (Truite aux amandes)

  Lokaal

  'Truite aux amandes' is dé Elzasser klassieker; deze wijn tilt hem naar Michelin-niveau!

Recensies

• 93/ 100

  Decanter

  Een prachtige expressie van de Schlossberg-terroir, met levendige citrusaroma's, een vleugje honing en een minerale ondertoon, resulterend in een complexe en harmonieuze wijn.

• 91/ 100

  Wine Spectator

  Een levendige en expressieve Riesling met tonen van rijpe perzik, citrus en een vleugje mineraliteit, resulterend in een frisse en evenwichtige afdronk.

• 92/ 100

  Vinous

  Deze Riesling biedt een indrukwekkende diepte en complexiteit, met aroma's van witte bloemen, steenfruit en een subtiele kruidigheid, ondersteund door een levendige zuurgraad.

• 17/ 20

  Jancis Robinson

  Een elegante en verfijnde Riesling met een mooie balans tussen fruitige en minerale tonen, en een lange, verfrissende afdronk.

• 4.2/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt geprezen om zijn frisse en knapperige karakter, met levendige zuren en verleidelijke aroma's van peren en appels.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit op een zonnig terras in de Elzas, omringd door glooiende wijngaarden – precies daar maakt Domaine Albert Mann deze Riesling Grand Cru Schlossberg BIO. Dit domein werkt al sinds 2000 biologisch; geen chemische fratsen dus! De druiven krijgen alle ruimte om hun persoonlijkheid te laten zien (denk aan diva’s zonder sterallures). Het resultaat? Een wijn zo fris dat-ie haast op hardloopschoenen lijkt te staan. Deze Riesling komt van de beroemde Schlossberg-wijngaard bij Kientzheim – dé plek waar mineraliteit geen bijrol speelt maar de hoofdact is. Citrus- en grapefruittonen zorgen voor het muzikale intro, waarna levendige zuren het feestje compleet maken. Rijk aan smaak zonder zwaar te worden; dit is witte wijn die zelfs rodewijnliefhebbers kan bekeren (ja echt!). Perfect bij zeevruchten of gewoon omdat het dinsdag is.

Over Domaine Albert Mann

Domaine Albert Mann uit Wettolsheim (Elzas) maakt biologische topwijnen met veel karakter. De familie Barthelmé werkt duurzaam én pioniert in biodynamie. Hun Pinot Blanc-Auxerrois, Pinot Gris en Riesling zijn fris, puur en uitgesproken Elzassers.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Alsace AC Riesling Schlossberg GC BIO het beste drinken?

Deze wijn is op zijn best als je hem jong en fris drinkt, binnen 3 tot 5 jaar na de oogst. Maar door zijn Grand Cru-status en levendige zuren kun je hem ook gerust wat langer bewaren voor een complexere smaakbeleving.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven. Je proeft frisse citrus, grapefruit en een uitgesproken mineraliteit dankzij de bijzondere Schlossberg-bodem. De levendige zuren zorgen voor extra pit.

Wat betekent 'AC' bij deze wijn?

'AC' staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', het Franse kwaliteitslabel dat aangeeft dat de wijn uit een officieel erkend gebied komt – in dit geval de Elzas. Dit garandeert kwaliteit én herkomst.

Hoe serveer ik Alsace AC Riesling Schlossberg GC BIO het beste?

Serveer deze witte wijn gekoeld op zo'n 8-10°C in een tulpvormig glas. Zo komen de frisse aroma's van citrus en mineraliteit optimaal tot hun recht.

Wat maakt deze biologische Grand Cru Riesling bijzonder ten opzichte van andere wijnen uit de Elzas?

Deze wijn is niet alleen biologisch gecertificeerd, maar komt ook van de beroemde Schlossberg Grand Cru-wijngaard. Hierdoor krijg je extra veel terroir, finesse én karakter in je glas – puur natuur met rock-'n-roll!

Met welke gerechten combineer ik deze Riesling het beste?

Perfect bij zeevruchten zoals spaghetti met zeevruchten of risotto met garnalen, maar ook heerlijk bij tempura van kreeft of klassieke forel met amandelen (Truite aux amandes). Ook lekker als chique borrelwijn!