Duitsland - Haardt, Pfalz, Pfälzerwald, Neustadt an der Weinstrasse, Bürgergarten Im Breumel GG BIO, Duitsland
Een elegante biologische Riesling uit de Pfalz vol rijpe perzik, abrikoos en minerale frisheid.
Deze Grosses Gewächs Riesling uit het hart van de Pfalz is het paradepaardje van Müller-Catoir. De wijn combineert de kracht van oude stokken (tot wel 40 jaar!) met de finesse van handmatige oogst en biologische filosofie. In het glas proef je rijpe perziken en abrikozen die hand in hand dansen met knisperende mineralen. Een elegante body wordt ondersteund door frisse zuren en een afdronk die je doet verlangen naar nog één slok. Dit is Riesling op z’n Duits: precies, schoon én verrassend verleidelijk.
LokaalDe frisse zuren snijden prachtig door het vet van spek terwijl het fruitige karakter perfect samengaat met ui.
De zachte geitenkaas danst samen met het fruitige karakter; honing haalt het beste uit de minerale tonen.
De zuivere frisheid complimenteert vette vis als zalm; elke hap wordt nóg lekkerder.
Het delicate asperge-aroma sluit naadloos aan bij deze elegante Riesling.
83/ 100
Deze wijn verrast met aroma's van rijpe peer, perzik en mineralen, gevolgd door een frisse, droge smaak en een indrukwekkend lange afdronk.
4.1/ 5
Met een prachtige balans tussen geconcentreerd Rieslingfruit, levendige mineraliteit en een elegante, lange afdronk is dit een echte publieksfavoriet.
Müller-Catoir bewijst al sinds 1744 dat Riesling in Haardt tot grote hoogten kan stijgen – letterlijk én figuurlijk! Met hun Bürgergarten Im Breumel Grosses Gewächs BIO pakken ze uit: denk aan sappige perziken op yoga-les tussen de mineraalrijke stenen van het Pfälzerwald. Alles wordt hier handmatig gedaan – zelfs de druiven krijgen personal training voordat ze in de fles mogen! Deze wijn is niet alleen biologisch verantwoord (je proeft haast hoe gelukkig die druiven zijn geweest), maar scoorde ook nog eens 99 punten bij James Suckling én stond in de top 5 Duitse wijnen van 2024. Met zijn uitgesproken fruitigheid, elegante zuren en lange minerale afdronk is dit dé wijn voor iedereen die wil weten hoe Duitse klasse smaakt – zonder dat je er Lederhosen voor hoeft aan te trekken!
Müller-Catoir is een toonaangevend biologisch wijnhuis uit de Pfalz (Duitsland), gerund door dezelfde familie sinds 1744. Hun wijnen zijn fris, mineraal en elegant dankzij het unieke microklimaat bij het Pfälzerwald. Ze combineren traditie met innovatie.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan door zijn structuur en frisse zuren zeker nog 10 jaar rijpen. Perfect voor een bijzondere gelegenheid of om een zomerse avond extra speciaal te maken.
Deze wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven. Je proeft intense aroma’s van abrikoos en perzik, ondersteund door een knisperende mineraliteit en elegante frisheid.
Serveer deze wijn gekoeld op zo’n 8-10°C in een tulpvormig wijnglas. Zo komen de fruitige tonen en minerale frisheid het best tot hun recht.
Deze Grosses Gewächs komt uit één van de beste wijngaarden (Bürgergarten Im Breumel) en wordt biologisch verbouwd met veel aandacht voor detail. De combinatie van oude stokken, handmatige oogst én maar liefst 99 punten bij James Suckling maken hem uniek.
‘Grosses Gewächs’ is een Duitse kwaliteitsclassificatie die aangeeft dat dit een topwijn is uit een erkende ‘Grosse Lage’ wijngaard. Alleen de allerbeste droge wijnen mogen dit label dragen.
De frisse zuren combineren prachtig met Flammkuchen met spek & ui, geitenkaassalade met walnoten & honing of sashimi van zalm. Ook klassiekers als asperges à la Flamande zijn perfecte matchers!
