Domaine Albert MannCrémant d'Alsace AC Extra Brut BIO - 2020

Een sprankelend frisse Crémant d’Alsace met aroma’s van witte bloemen en rijpe perzik. Elegant droog maar vol karakter. Biologisch én onweerstaanbaar lekker!

Deze Crémant d'Alsace Extra Brut BIO van Domaine Albert Mann is alles wat je wilt in een feestelijke bubbel: knisperend fris dankzij de biologische aanpak in de wijngaard, vol levendige zuren die je smaakpapillen wakker schudden als de wekker op maandagochtend. De geur van witte bloemen zorgt voor romantiek in het glas terwijl sappige perziktonen je uitnodigen tot nog een slok. De structuur is krachtig maar elegant – denk aan James Bond in smoking op een mountainbike – met een afdronk die lang nablijft zonder te overheersen. Perfect voor wie houdt van droge mousserende wijnen met karakter én finesse.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2020

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Sprankelend licht goudgeel met een fonkelende mousse die zelfs een discobal jaloers zou maken.

Neus 👃🏻

Delicate aroma's van witte bloemen zweven omhoog uit het glas, samen met een uitnodigende hint van vers geplukte perziken en subtiel wit fruit.

Smaak 👅

Het gehemelte wordt getrakteerd op een harmonieuze mix van sappige perzik, fris wit fruit en een levendige structuur. De mousse is elegant en de wijn heeft een fijne mineraliteit.

Afdronk 🤯

De afdronk is fris, levendig en blijft nog even dansen op je tong – als het bisnummer na een goed concert.

Passende gerechten

• Tarte flambée (flammkuchen) met spekjes en ui

  Lokaal

  De romige textuur en hartige smaak passen perfect bij deze frisse Crémant.

• Gerookte forel met mierikswortelcrème

  Lokaal

  De ziltigheid van vis wordt mooi afgerond door het frisse karakter van deze wijn.

• Zeevruchten plateau

  Schelpdieren krijgen extra glans door de elegante zuren.

• Geitenkaas salade

  Frisse kaas ontmoet sprankelende zuren – altijd goed!

Recensies

• 91/ 100

  Falstaff

  Falstaff prees deze Crémant om zijn aroma's van peer, vlierbloesem en perzik met een stevige, sappige mousse. De wijn is levendig en karaktervol met goed geïntegreerde zuren.

• 8.9/ 10

  Delectable

  Delectable-gebruikers beschrijven de wijn als rijk en vol, met frisse groene appeltonen, citruszest en een nootachtige afdronk. Deze Crémant wordt zelfs beter gevonden dan veel champagnes in dezelfde prijsklasse.

Over deze wijn

Domaine Albert Mann uit Wettolsheim bewijst dat bubbels niet alleen uit Champagne hoeven te komen om indruk te maken. Deze Crémant d’Alsace Extra Brut BIO is het vloeibare equivalent van een feestje in de Elzas: biologisch geteeld (dus goed voor karma én natuur), knetterfris én vol levendige aroma’s. Denk aan witte bloesem die flirt met sappige perziken terwijl er ergens op de achtergrond zachtjes wit fruit meezingt. De familie Mann werkt al sinds 2000 volledig biologisch – hier geen chemische fratsen maar pure passie voor terroir. De druiven komen uit piekfijne wijngaarden rond Colmar waar zelfs de ooievaars graag landen. Het resultaat? Een elegante bubbel die zich thuis voelt bij elk aperitiefmoment maar ook prima standhoudt naast zeevruchten of tarte flambée (Elzasser pizza!). Laat deze wijn knallen bij elke gelegenheid waar ‘proost!’ klinkt.

Over Domaine Albert Mann

Domaine Albert Mann uit Wettolsheim (Elzas) maakt biologische topwijnen met veel karakter. De familie Barthelmé werkt duurzaam én pioniert in biodynamie. Hun Pinot Blanc-Auxerrois, Pinot Gris en Riesling zijn fris, puur en uitgesproken Elzassers.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Crémant d'Alsace AC Extra Brut BIO 2020 het beste drinken?

Deze wijn is perfect als feestelijk aperitief, bij een diploma-uitreiking, of tijdens een brunch met vrienden. Door zijn frisse karakter en fijne bubbels komt hij ook uitstekend tot zijn recht op vrijdagmiddag om het weekend in te luiden.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Crémant d'Alsace AC Extra Brut BIO 2020 is een blend van Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling, Pinot Gris en Pinot Noir. Je proeft delicate aroma's van witte bloemen, sappige perzik en fris wit fruit – allemaal dankzij deze druivencombinatie.

Hoe kan ik deze mousserende wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer Crémant d'Alsace gekoeld (tussen 6-8°C) in een tulpvormig glas zodat de aroma's goed tot hun recht komen. Zo blijven de fijne bubbels levendig en geniet je optimaal van het frisse karakter.

Wat maakt deze Crémant d'Alsace zo bijzonder in vergelijking met andere mousserende wijnen?

Deze crémant is biologisch gecertificeerd én afkomstig van Domaine Albert Mann, bekend om hun biodynamische aanpak. De wijn heeft extra finesse door zijn elegante mousse, levendige zuren en aromatische complexiteit – uniek voor bubbels uit de Elzas!

Wat houdt 'AC' (Appellation d’Origine Contrôlée) precies in bij deze wijn?

'AC' staat voor Appellation d’Origine Contrôlée: een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Alsace), voldoet aan strenge productieregels én typische kenmerken van die regio bezit.

Welke gerechten passen goed bij Crémant d'Alsace AC Extra Brut BIO 2020?

Deze crémant combineert heerlijk met tarte flambée (flammkuchen), gerookte forel met mierikswortelcrème of zeevruchten. Ook geitenkaassalade sluit mooi aan op het frisse karakter van de wijn.