Domaine Chevigny-RousseauBourgogne AC - 2019

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een frisse rode Bourgogne vol sappige kersen- en bessenaroma’s. Elegant, lichtvoetig én rijk aan karakter – Pinot Noir op z’n best!

Deze Bourgogne AC 2019 van Domaine Chevigny-Rousseau is een schoolvoorbeeld van elegante Pinot Noir uit de Côte d’Or. De wijn is lichtvoetig maar rijk aan karakter: sappige aroma’s van kersen, zwarte bessen en bramen worden ondersteund door frisse zuren en zachte tannines. De smaak is verfijnd met fruitige accenten en een vleugje granaatappel. De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 30 jaar oud (dat proef je: volwassenheid!), het terroir spat uit het glas. Perfect voor liefhebbers van verfijnde rode wijnen die niet te zwaar zijn maar wel volop smaak bieden.

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2019

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Kersenrood met robijnrode reflecties – als een juwelendoosje gevuld met Bourgondisch rood.

Neus 👃🏻

Aroma’s van verse kersen, sappige zwarte bessen en bramen dansen samen met een vleugje granaatappel – als het parfum van een fruitmand op vakantie in Frankrijk.

Smaak 👅

Rijk in de mond; fris en zacht tegelijk. Fruitigheid voert de boventoon (denk: kersen en bramen), ondersteund door fijne tannines die je mond strelen zonder te bijten. Een lichte Bourgondische elegantie die je meteen doet verlangen naar nog een slok.

Afdronk 🤯

Een lichte afdronk die net zo subtiel blijft hangen als het parfum van je favoriete Franse tante: fris, fruitig en zacht.

Passende gerechten

• Coq au vin (klassiek Frans stoofgerecht)

  Lokaal

  De sappige Pinot Noir tilt de smaken van deze Franse klassieker naar een hoger niveau.

• Gegrilde zalm met kruidenkorstje

  De frisse zuren maken korte metten met vettige vis – perfect duo!

• Rode bietenrisotto

  De aardse tonen uit de risotto sluiten naadloos aan bij het fruitige karakter.

• Boeuf Bourguignon

  Lokaal

  'What grows together goes together': klassiek Bourgondisch stoofvlees vraagt om klassieke Bourgogne!

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze Bourgogne scoort stabiel op Vivino en wordt gewaardeerd om zijn toegankelijke karakter en frisse elegantie. Een vriendelijke instap in de wereld van Bourgogne-wijnen, perfect voor wie houdt van een soepele rode wijn met een zachte afdronk.

Over deze wijn

Domaine Chevigny-Rousseau ligt in Vosne-Romanée (ja echt: buren van de beroemde DRC!) en maakt al sinds 1947 wijnen waarin terroir koning is. Hun Bourgogne AC 2019 is net zo Bourgondisch als croissants bij het ontbijt: frisfruitig met aroma’s van kers, braam en granaatappel. En dankzij de meer dan 30 jaar oude stokken krijg je extra diepgang zonder dat-ie zwaar wordt. Deze wijn is als een Franse acteur in een romantische film: charmant, verleidelijk én altijd stijlvol gekleed in robijnrood. Fijne tannines geven ‘m structuur zonder spierballengedrag; de afdronk blijft subtiel hangen zoals alleen echte klasse dat kan. Of je nu indruk wilt maken bij het diner of gewoon zin hebt in iets lekkers – deze fles stelt nooit teleur! Santé!

Over unknown

Deze producent combineert passie en innovatie in hun wijnproductie. De ligging zorgt voor unieke smaken in elke fles. Ze maken diverse stijlen wijn, altijd met oog voor kwaliteit. Een aanrader voor elke wijnliefhebber!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Bourgogne AC 2019 het beste drinken?

De Bourgogne AC 2019 is nu heerlijk op dronk, maar kan ook nog 2-4 jaar bewaard worden. Drink ‘m jong voor de frisse fruitigheid of wacht even voor meer diepgang en zachtere tannines.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir. Je proeft sappige kersen, zwarte bessen, bramen en een vleugje granaatappel – fris, fruitig en elegant met zachte tannines.

Hoe serveer ik Bourgogne AC 2019 optimaal?

Serveer deze wijn licht gekoeld (rond de 14-16°C). Zo blijven de frisse aroma’s mooi behouden en komt zijn elegante karakter het beste tot zijn recht.

Wat maakt deze Bourgogne AC 2019 zo bijzonder vergeleken met andere wijnen uit de regio?

Deze wijn wordt gemaakt van meer dan 30 jaar oude Pinot Noir-stokken door familiebedrijf Chevigny-Rousseau. Het terroir van Côte d’Or zorgt voor verfijning en een unieke expressie: frisheid én diepgang in één glas!

Wat betekent het label ‘AC’ bij deze wijn?

‘AC’ staat voor Appellation d’Origine Contrôlée. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Bourgogne) en voldoet aan strenge kwaliteitsregels.

Welke gerechten passen goed bij Bourgogne AC 2019?

Combineer deze elegante rode wijn met klassiekers als Coq au vin of Boeuf Bourguignon, maar ook met gegrilde zalm of rode bietenrisotto. De frisse zuren maken hem veelzijdig aan tafel!