€ 54,25
Domaine Chevigny-Rousseau
Fixin AC - 2021
Frankrijk - Côte de Nuits Fixin AC Bourgogne
- Op voorraad
- over 2-3 dagen in huis
- Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd
Domaine Chevigny-Rousseau is zo’n beetje de rockster onder de familiebedrijven in Vosne-Romanée – sinds 1947 al! Hun wijngaarden liggen verspreid als dure mozaïeksteentjes over de Côte de Nuits. En ja hoor: sommige stokken delen zelfs grond met die andere beroemde buren (DRC, iemand?). Je proeft hier pure Pinot Noir-power: sappige kersen, bloemenparfum dat je doet denken aan lente in Parijs én net genoeg specerij om het spannend te houden. De wijn is krachtig zonder macho te worden – denk aan James Bond in smoking maar dan op klompen uit Bourgogne. Dankzij handmatige oogst en klassieke opvoeding (tot 18 maanden rijping waarvan 30% op nieuw hout) proef je finesse én karakter. Drink deze Fixin als ode aan terroir (en aan jezelf natuurlijk). Tip: serveer ‘m licht gekoeld voor extra elegantie!
1
| Druivensoort | |
| Alcohol | 13% |
| Kleur | |
| Jaar | 2021 |
| Smaak |
Edwijn:
Deze Fixin AC uit 2021 van Domaine Chevigny-Rousseau is een schoolvoorbeeld van klassieke Bourgogne Pinot Noir. De wijn combineert kracht met elegantie: sappige kersen en florale viooltjes worden ondersteund door zachte specerijen uit het eikenhout. De structuur is rond en gestructureerd zonder te zwaar te worden; de tannines zijn zijdezacht – alsof je over kasjmier aait. Dankzij de traditionele vinificatie (met 12-18 maanden rijping waarvan 30% op nieuw eiken) proef je het terroir tot in de laatste druppel. Voor liefhebbers van finesse én karakter.
Vergelijkbare wijnen
Op wijnreis zonder jetlag
De wereld in je glas: ontdek onze wijnlanden!
italië
frankrijk
spanje
duitsland
zuid-afrika
belgië