Domaine de MontmainHautes Côtes de Nuits AC Le Clos du Château - 2019

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een volle witte Bourgogne met aroma’s van perzik, appel en citrus. Smaakt naar banaan, noten, boter en subtiele vanille.

Deze Hautes Côtes de Nuits is een Bourgondische Chardonnay met een uitgesproken karakter. De wijn combineert het frisse fruit van perzik en appel met romige tonen van boter en subtiele hints van vanille en noten. In de mond proef je rijpe banaan naast opwekkende citrus; alles is mooi in balans door zijn levendige zuren. De goudgele kleur doet denken aan Franse zonnestralen in je glas. Perfect voor wie houdt van rijke witte wijnen met finesse én knipoog.

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2019

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Goudgeel als een zonsondergang boven een Frans kasteel.

Neus 👃🏻

Verleidelijk boeket van sappige perzik, frisse gele appel en een vleugje citrus – alsof je neus vakantie viert in Bourgogne.

Smaak 👅

Romig en vol met smaken van banaan en citrus. Het vleugje vanille en noten geeft het geheel een decadente twist, als ontbijt op bed in een vijfsterrenhotel.

Afdronk 🤯

Een zachte afdronk met fijne botertonen die nog even blijven hangen – als die ene gast die je feestje nét gezelliger maakt.

Passende gerechten

• Coquilles Saint-Jacques met beurre blanc saus

  Lokaal

  De romigheid sluit perfect aan bij deze klassieker uit Bourgogne.

• Gegrilde kip met citroen-tijm marinade

  Het frisse karakter tilt dit gerecht naar next level comfort food.

• Risotto met paddenstoelen en Parmezaan

  De botertonen smelten samen met smeuïge risotto tot één groot feest.

• Gougères (kaassoesjes uit Bourgogne)

  Lokaal

  Lokaal én onweerstaanbaar: bubbels in het deeg ontmoeten fruit in het glas!

Recensies

• 4.2/ 5

  Vivino

  Deze witte Bourgogne wordt geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en veelzijdigheid aan tafel – een aanrader bij alles van schelpdieren tot zachte kazen.

Over deze wijn

Deze Hautes Côtes de Nuits Le Clos du Château 2019 is als een Franse picknick op stand: denk aan sappige perziken uit het mandje, frisse appels die net geplukt lijken én een vleugje citroenzest voor wat pit. Maar wacht – daar komt nog meer! In je mond rolt hij romig uit over je smaakpapillen: banaan (nee hoor, geen apenbrood), zachte botertonen (alsof Julia Child even over je schouder meekookt) én dat hintje noten en subtiele vanille maken hem onweerstaanbaar. Domaine de Montmain weet hoe ze hun Chardonnay moeten verwennen: vergist op eikenhout voor nét dat beetje extra rijkdom zonder te overdrijven. De goudgele kleur doet denken aan zonnestralen op het château-terras. Dit is zo’n wijn waar zelfs mensen die ‘niet zo’n wit drinker zijn’ stiekem verliefd op worden. Een aanrader bij feestelijke etentjes of gewoon omdat het dinsdag is! Santé!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Hautes Côtes de Nuits AC Le Clos du Château 2019 het beste drinken?

Deze wijn is nu op dronk en blijft tot circa 2025 mooi op smaak. Geniet ervan bij feestelijke gelegenheden, een luxe picknick of gewoon als je jezelf wilt verwennen.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft aroma’s van perzik, appel en citrus, met smaken van banaan, noten, boter en subtiele vanille. Het frisse fruit wordt prachtig ondersteund door romige tonen.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Bourgogne gekoeld op zo’n 10-12°C in een ruim wijnglas. Zo komen de aroma’s en romigheid het best tot hun recht.

Wat maakt deze Hautes Côtes de Nuits AC Le Clos du Château 2019 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn combineert frisheid met romigheid: naast levendig fruit proef je ook boterige en nootachtige tonen dankzij vergisting op eikenhout. De balans tussen rijkdom en elegantie maakt hem uniek binnen zijn regio.

Wat houdt AC (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

AC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée; dit keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Hautes Côtes de Nuits) én voldoet aan strenge kwaliteitsregels die typisch zijn voor Bourgogne-wijnen.

Met welke gerechten combineert deze witte Bourgogne het best?

Hij past perfect bij coquilles Saint-Jacques met beurre blanc, gegrilde kip met citroen-tijm marinade, risotto met paddenstoelen of lokale gougères (kaassoesjes). Ook heerlijk bij borrelhapjes!