Frankrijk - Côtes du Rhône Septentrionales, Crozes Hermitage AC
€ 33,50
Volle witte wijn uit Crozes Hermitage: bloemrijk, tropisch-fruitig én romig dankzij houtlagering.
Deze Crozes Hermitage AC Cuvée Christophe 2021 is allesbehalve saai: hij combineert de weelderige aroma’s van bloemen met het exotische karakter van tropisch fruit. De rijping op hout geeft hem subtiele tonen van vanille en maakt hem romig zonder log te worden. Dankzij zijn frisse zuren blijft hij elegant in plaats van zwaar. Een complexe witte Rhône voor wie houdt van karakter én finesse.
De romigheid sluit perfect aan bij de volle smaakstructuur.
LokaalDe krachtige afdronk houdt stand naast kip in witte wijnsaus.
Truffel & Parmezaan versterken het bloemige karakter.
Het volle mondgevoel past mooi bij wit vlees in rijke saus.
2/ 3
Deze wijn kreeg 2 sterren en een Coup de Coeur in Guide Hachette, met lof voor het open bouquet, frisse balans en rijke complexiteit van rijp fruit, nougat en mineralen.
90/ 100
James Suckling gaf deze Crozes Hermitage 90 punten voor zijn aroma's van zwarte kersen, kruiden en peper, romige tannines en rijke textuur met een genereuze fruitige afdronk.
3.9/ 5
Vivino-gebruikers geven gemiddeld 3,9 sterren aan deze wijn vanwege de robijnrode kleur, complexe geuren van specerijen en zwart fruit, rijpe tannines en een ronde smaak met lange afdronk.
Domaine de Remizières is zo’n familiebedrijf waar je spontaan aan wilt schuiven voor het zondagse diner – zéker als dochter Emilie haar oenologen-diploma laat spreken in deze Cuvée Christophe! Sinds drie generaties wordt hier wijn gemaakt die net zo stevig staat als de 60 jaar oude wijnstokken waar deze prachtwijn vandaan komt. Deze Crozes Hermitage AC Cuvée Christophe 2021 knalt het glas uit met aroma’s van bloemen (denk veldboeket deluxe), tropisch fruit zoals ananas en mango én een vleugje verleidelijke vanille door z’n opvoeding op deels nieuw hout. Vol maar nooit log – alsof je in een zijden badjas door een exotische tuin wandelt. De krachtige afdronk blijft lekker lang hangen; ideaal bij vis met stevige saus of truffelgerechten. Philippe & Emilie: chapeau!
Domaine de Remizières is een familiewijngaard uit de noordelijke Rhône-vallei. Al drie generaties maken ze krachtige witte en rode wijnen. Ze combineren traditie met moderne technieken. Hun wijnen staan bekend om hun volle smaak en elegantie.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen. Hierdoor ontwikkelen de smaken zich verder en wordt hij nog complexer. Perfect voor een bijzonder diner of een speciaal moment.
De Crozes Hermitage AC Cuvée Christophe 2021 is gemaakt van 100% Marsanne-druiven. Je proeft bloemige aroma’s, tropisch fruit zoals ananas en mango, romigheid door houtlagering én subtiele tonen van vanille.
Serveer deze witte Rhône licht gekoeld (rond de 10-12°C) in een ruim glas zodat de complexe aroma’s goed tot hun recht komen. Zo geniet je maximaal van zijn rijke geur en volle smaak.
Deze wijn komt van 60 jaar oude stokken die zorgen voor extra karakter en finesse. De combinatie van kracht, elegantie, tropisch fruit én een lange afdronk maakt hem uniek binnen zijn soort.
‘AC’ staat voor Appellation d'Origine Contrôlée: een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit het aangewezen gebied (Crozes-Hermitage) komt en aan strenge productieregels voldoet.
Deze volle witte wijn combineert prachtig met gerechten als gebakken zeebaars met beurre blanc saus, coq au vin blanc, risotto met truffel & Parmezaan of gegrilde kalfsoester met paddenstoelenroomsaus.
