Domaine Famille Paquet

Saint-Véran AC Les 99 Coupées - 2022

Frankrijk - Côte Mâconnais, Saint Véran AC

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis
• Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd

In het hart van de Mâconnais ligt Domaine Famille Paquet, waar drie broers hun passie voor wijn delen als een goed bewaard familiegeheim. Deze Saint-Véran AC Les 99 Coupées uit 2022 is als het vinden van een schat in je grootmoeders zolder: rijk aan geschiedenis en vol verrassingen. Met aroma's die je neus kietelen als een speelse kitten - denk aan grapefruit, groene appels en gekonfijte citroen - is deze wijn als een frisse bries op een warme zomerdag. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de subtiele bijenwas die je smaakpapillen streelt alsof ze in een wellnessresort zijn beland. De wijn ondergaat 100% malolactische gisting (ja, dat betekent boterzacht), gevolgd door rijping op eikenhouten vaten om vervolgens nog eens 7 maanden in inox tanks te chillen. Het resultaat? Een verfijnde zuurgraad die je doet verlangen naar meer. Famille Paquet laat zien dat traditie en innovatie hand in hand gaan; hun focus op duurzame, biologische en biodynamische wijnbouw zorgt ervoor dat elke slok niet alleen lekker is maar ook goed voelt.