Domaine Nicolas MilletSancerre AC Le Vallon - 2022

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een frisse Sancerre boordevol citrus en mineraliteit – perfect voor zonnige dagen of om gewoon even heel chic te doen.

Deze Sancerre is het vloeibare equivalent van een frisse ochtendwandeling door de Loire: levendige zuren, knapperig citrusfruit, groene appel en die kenmerkende krijtachtige mineraliteit. Dankzij de rijping op acaciahout krijgt de wijn net dat beetje extra elegantie zonder zijn frisheid te verliezen. Perfect voor liefhebbers van witte wijn die houden van spanning in het glas zonder dat het te zwaar wordt. Een schoolvoorbeeld van Sancerre waar je blij van wordt!

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met groene reflecties, als een lentemorgen in een glas.

Neus 👃🏻

Aroma’s van limoen, kruisbessen, vers gemaaid gras en een hint van witte bloemen.

Smaak 👅

Verfrissend met levendige zuren, sappige citrus, knapperige groene appel en een subtiel vleugje acacia hout van de rijping.

Afdronk 🤯

Zuiver en strak, met een minerale afdronk die nog lang natrilt als het slotakkoord van een klassiek concert.

Passende gerechten

• Geitenkaas uit Crottin de Chavignol (lokaal)

  Lokaal

  Dé klassieke combi uit Sancerre: geitenkaas + Sauvignon Blanc = liefde op het eerste gezicht.

• Oesters au naturel

  De frisse zuren snijden perfect door het zilte van oesters – alsof je vakantie viert aan zee.

• Salade met groene asperges en citroenvinaigrette

  De frisheid van deze wijn laat groente stralen als Beyoncé op Coachella.

• Quiche Lorraine (lokaal)

  Lokaal

  De romige vulling krijgt pit door die levendige zuren – klassiek Frans feestje!

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze Sancerre Blanc van Domaine Nicolas Millet scoort hoog onder Vivino-gebruikers dankzij zijn levendige frisheid en elegante citrusaroma’s.

Over deze wijn

Domaine Nicolas Millet is zo’n familiebedrijf waar zelfs de wijnstokken stamboom kunnen zeggen: al sinds 1700 maken ze hier wijn in Bué! Nicolas – inmiddels de 9e generatie – houdt de traditie springlevend (en lekker), met bijna 15 hectare Sauvignon Blanc in het hartje Sancerre. Zijn ‘Le Vallon’ is alles wat je wilt in een witte Loire-wijn: fris als ochtenddauw, mineraal als kalksteen en fruitig genoeg om zelfs de grootste wijnsnob te laten glimlachen. Wat deze Sancerre extra bijzonder maakt? De rijping op acaciahout! Geen zware eikensmaak hier; acacia geeft net dat subtiele vleugje bloemigheid aan het knisperende fruit. Perfect bij alles wat uit zee komt of gewoon bij je favoriete Netflix-serie (want waarom niet?). Drink hem jong voor ultieme frisheid óf leg hem even weg om te zien hoe ‘ie zich ontwikkelt – net als goede Franse kaas wordt hij alleen maar interessanter.

Over unknown

Dit wijnhuis combineert traditie en innovatie in een schitterende regio. Ze maken diverse wijnen van hoge kwaliteit. Eigenaren zijn echte wijnliefhebbers met oog voor duurzaamheid. Een aanrader voor iedere wijnfan!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Sancerre AC Le Vallon 2022 het beste drinken?

Deze wijn is op zijn best als je hem jong drinkt, voor ultieme frisheid en levendige zuren. Maar leg je hem een paar jaar weg (tot ongeveer 3-4 jaar na oogst), dan ontwikkelt hij zich prachtig met meer diepgang en complexiteit.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Sancerre AC Le Vallon 2022 wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Je proeft knapperige citrus, groene appel, frisse zuren en een kenmerkende krijtachtige mineraliteit. Dankzij rijping op acaciahout krijgt de wijn een subtiel bloemig accent.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Sancerre goed gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur slanke wittewijnglazen zodat de aroma’s van limoen, kruisbessen en witte bloemen goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Sancerre AC Le Vallon 2022 zo bijzonder vergeleken met andere Sauvignon Blancs uit de Loire?

De combinatie van familie-erfgoed (al sinds 1700!), wijngaarden in het hartje Sancerre én rijping op acaciahout maakt deze wijn uniek: fris, mineraal én elegant met net dat beetje extra finesse zonder zwaar te worden.

Wat houdt 'AC' in bij deze wijn?

'AC' staat voor Appellation d’Origine Contrôlée – een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Sancerre) en aan strenge productieregels voldoet. Zo weet je zeker dat je échte Sancerre drinkt!

Welke gerechten passen perfect bij Sancerre AC Le Vallon 2022?

Klassiekers zijn geitenkaas uit Crottin de Chavignol, oesters au naturel of een salade met groene asperges & citroenvinaigrette. Ook heerlijk bij Quiche Lorraine of gewoon als aperitief tijdens zonnige borrels!