Domaine Nicolas MilletSancerre AC Les Garennes - 2023

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een volle Loire-wijn met citrus, mineralen en elegante rondheid—voor wie zijn Sauvignon graag in smoking drinkt.

Deze Sancerre is het vloeibare equivalent van de Franse slag: nonchalant elegant. De Sauvignon Blanc druiven geven frisse citrusaroma’s, levendige zuren en die typische krijtachtige mineraliteit waar Sancerre beroemd om is. De wijn is vol maar niet zwaar, rond maar nooit log—denk aan een ballerina die soepel over het podium zweeft terwijl ze citroenschijfjes uitdeelt. Door de langzame persing blijft de zuiverheid behouden en dankzij 8 maanden rijping op roestvrijstaal blijft alles lekker fris.

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder lichtgeel met groene reflecties, als een lenteochtend in de Loire.

Neus 👃🏻

Zuivere neus vol frisse citrusvruchten, een vleugje vuursteen en een hint van witte bloemen.

Smaak 👅

Mondvullend en rond met levendige zuren. Sappige citroen, subtiele grapefruit en een mineralige crunch. De elegantie van een Franse danseres op blote voeten in nat gras.

Afdronk 🤯

Lang en fris met een aanhoudende mineraliteit die je doet verlangen naar nog een slok.

Passende gerechten

• Geitenkaas uit de Loire (Crottin de Chavignol)

  Lokaal

  De klassieker! De zoute romigheid van geitenkaas smelt samen met het frisse karakter van deze Sancerre.

• Asperges met botersaus

  Het frisse citruskarakter snijdt prachtig door de rijke botersaus.

• Ceviche van zeebaars met limoen en koriander

  De levendige zuren tillen dit gerecht naar nieuwe hoogten.

• Quiche met prei en zalm uit de oven

  De rondeur van deze wijn past perfect bij hartige quiches.

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Met een lichte body, droge stijl en levendige zuurgraad is deze Sancerre een frisse dorstlesser die je smaakpapillen vrolijk laat dansen.

Over deze wijn

Domaine Nicolas Millet is geen nieuweling in het vak; deze familie roert al sinds de 18e eeuw in de wijntonnen van Bué, diep in het hart van Sancerre. Nicolas (de negende generatie!) weet precies hoe je Sauvignon Blanc laat zingen als Edith Piaf na drie espresso’s: fris, zuiver én vol karakter. De ‘Les Garennes’ is als het visitekaartje van de Loire—helder geelgroen als vers gemaaid gras na regen. In je glas vind je citrusvruchten die stuivend naar boven komen (denk: citroen op speed), subtiele mineraliteit (alsof iemand net wat krijt over je glas raspte) én een rondeur waar menig Bourgondiër jaloers op zou zijn. Ideaal voor wie zijn Sauvignon niet alleen dorstlessend maar ook memorabel wil hebben! Cheers op negen generaties vakmanschap.

Over unknown

Dit wijnhuis combineert traditie en innovatie in een schitterende regio. Ze maken diverse wijnen van hoge kwaliteit. Eigenaren zijn echte wijnliefhebbers met oog voor duurzaamheid. Een aanrader voor iedere wijnfan!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Sancerre AC Les Garennes 2023 het beste drinken?

Deze wijn is op zijn best jong en fris, binnen 2 tot 4 jaar na de oogst. Geniet ervan tussen 2024 en 2027 voor optimale aroma’s van citrus, mineraliteit en levendige zuren.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Sancerre AC Les Garennes is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Je proeft frisse citrusvruchten (zoals citroen en grapefruit), een typische krijtachtige mineraliteit uit Sancerre, levendige zuren en een elegante rondeur.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn gekoeld op ongeveer 8-10°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een tulpvorm zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Zo proef je optimaal de frisheid, mineraliteit en elegantie.

Wat maakt deze Sancerre AC Les Garennes zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van traditie (9 generaties vakmanschap) én moderne elegantie. De langzame persing houdt alles zuiver, terwijl rijping op roestvrijstaal zorgt voor extra frisheid. De unieke terroir rond Bué geeft die karakteristieke mineraliteit waar Sancerre beroemd om is.

Wat houdt het 'AC' keurmerk in bij deze wijn?

'AC' staat voor Appellation d’Origine Contrôlée: dit garandeert dat de wijn uit het afgebakende gebied Sancerre komt én voldoet aan strenge kwaliteitsregels rond productie en druivenras (Sauvignon Blanc). Het label verzekert authenticiteit én kwaliteit.

Welke gerechten passen goed bij de Sancerre AC Les Garennes 2023?

Deze wijn combineert prachtig met geitenkaas uit de Loire (zoals Crottin de Chavignol), asperges met botersaus, ceviche van zeebaars of hartige quiches zoals prei-zalmquiche. Ook heerlijk als aperitief of bij lichte lentegerechten!