Domaine FredavelleCoteaux d'Aix-en-Provence AOP Cuvée Domaine BIO - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een biologische Provençaalse rosé die smaakt naar zomer: fris, droog en vol sappig rood fruit.

Deze biologische Provence-rosé combineert de elegantie van Grenache met het karakter van Syrah. Het resultaat is een droge maar sappige wijn vol rood fruit, rozenaroma’s en een vleugje Provençaalse kruiden. Dankzij nachtelijke oogst blijft hij fris als ochtenddauw en is hij perfect uitgebalanceerd. Ideaal voor wie houdt van lichte, verfijnde wijnen met zomerse charme – of je nu in de tuin zit of gewoon droomt dat je in Zuid-Frankrijk bent.

Kleur

Rosé

Alcohol

13%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Zachtroze als een zonsopkomst boven de lavendelvelden van de Provence.

Neus 👃🏻

Een geurboeket van rozen, aardbeien en een vleugje mediterrane kruiden, alsof je snuffelt aan een Provençaals bloemenveld.

Smaak 👅

Sappig en fris met smaken van rijpe aardbeien, frambozen en een subtiel florale toets. Mooi in balans met een lichte kruidigheid die het spannend houdt tot de laatste slok.

Afdronk 🤯

Een elegante, frisse afdronk die je doet verlangen naar nog zo’n glas (of twee).

Passende gerechten

• Salade Niçoise

  Lokaal

  De frisse zuren snijden mooi door het zoutige karakter van ansjovis en olijven.

• Gegrilde kipspiesjes met Provençaalse kruidenmix

  Lokaal

  De kruidigheid uit de wijn flirt vrolijk met de kip én die zuiderse kruiden.

• Vistartaar met limoenmayonaise

  De frisse tonen in deze rosé tillen rauwe vis naar zomerse hoogten.

• Rood fruit dessert (aardbeien of frambozen)

  Het rode fruit uit het glas danst perfect samen met zoet zomerfruit op je bord.

Over deze wijn

Domaine Fredavelle bewijst dat goede vrienden samen fantastische dingen kunnen maken – zoals deze heerlijke biologische rosé uit het zonnige hart van de Provence. De druiven worden ‘s nachts geplukt (ja echt, ze zijn zo toegewijd!) om hun frisheid te bewaren. Het resultaat? Een wijn die smaakt naar zwoele avonden onder olijfbomen: droog, aromatisch en vol vrolijk rood fruit. Met zijn zachtroze kleur en bloemige geur is deze Cuvée Domaine BIO net zo verleidelijk als een Franse chanson op het terras. En dankzij de blend van Grenache en Syrah krijg je niet alleen elegantie, maar ook karakter in je glas. Ideaal voor bij lichte maaltijden of gewoon als aperitief terwijl je doet alsof je vakantie hebt – zonnebril optioneel!

Over Domaine Fredavelle

Domaine Fredavelle is een modern familiebedrijf uit de Provence, geleid door David Ravel en Olivia Menigoz. Ze maken frisse, elegante rosés en wit met biologische focus. De wijngaarden liggen op 300 meter hoogte nabij Aix-en-Provence voor extra frisheid. Vakmanschap én passie proef je terug in elke fles!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Coteaux d'Aix-en-Provence AOP Cuvée Domaine BIO 2023 het beste drinken?

Deze rosé is perfect op zwoele zomeravonden, maar ook ideaal als je in de winter verlangt naar een vleugje zon. Hij past bij lichte maaltijden of als aperitief.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is een blend van Grenache en Syrah. Je proeft sappig rood fruit zoals aardbeien en frambozen, florale tonen van rozen en een subtiele kruidigheid.

Hoe serveer ik deze rosé optimaal voor de beste smaakbeleving?

Serveer gekoeld, rond de 8-10°C. Zo komen zijn frisse, fruitige aroma’s en elegante structuur het best tot hun recht.

Wat maakt deze biologische Provence-rosé bijzonder ten opzichte van andere rosés?

Naast dat hij biologisch gecertificeerd is (BIO), wordt hij ‘s nachts geoogst om maximale frisheid te behouden. De combinatie van elegantie (Grenache) en karakter (Syrah) zorgt voor een unieke balans tussen frisheid, fruitigheid en kruidigheid.

Wat betekent AOP op het etiket van deze wijn?

AOP staat voor Appellation d’Origine Protégée. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn uit een afgebakend gebied komt met strenge kwaliteitsregels die typerend zijn voor die streek – in dit geval Coteaux d’Aix-en-Provence.

Met welke gerechten combineert deze rosé het beste?

Hij past uitstekend bij gerechten zoals Salade Niçoise, gegrilde kipspiesjes met Provençaalse kruidenmix, vistartaar met limoenmayonaise of zelfs desserts met rood zomerfruit.