Domaine Guinand

VdF Black Gorilla - 2023

Frankrijk - Languedoc - Roussillon

Op enkele kilometers van Montpellier, in de gemeente Saint-Christol, bevindt zich het domein van familie Guinand. Sinds 2002 heeft het domein het Terra Vitis® label, en werken ze aan duurzame landbouw. De achtste generatie, Fabien en Sophie, namen in 2017 het bedrijf over en bevestigden hun wens om de lat hoger te leggen door het leveren van authentiekere wijnen die het terroir respecteren. De VdF Black Gorilla is een krachtige wijn met een rijke en elegante smaak, vol tonen van rood fruit en gemengde kruiden. De traditionele gisting bij gecontroleerde temperaturen van ongeveer 25°C, gevolgd door een lange maceratie van 23 dagen, zorgt voor een complexe en volle smaak. Na 5 maanden rijping in vaten, wordt de wijn gebotteld en is hij klaar om van te genieten.