Domaine Hubert BeckAlsace AC Riesling Cigognes - 2023

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een heerlijke frisse Elzasser Riesling vol citrus, bloesem en sappig fruit met een verkwikkende lengte.

Deze Riesling uit de Elzas is als een frisse lentebries: levendig, energiek en vol fruitige tonen van citrus, appel en bloesem. De wijn combineert knisperende zuren met een volle mondgevoel. Dankzij het rijpe fruit uit oude stokken (gemiddeld 35 jaar!) is hij perfect in balans: niet te zuur, niet te zoet – Goldilocks zou er haar bed voor uitkomen. Een echte dorstlesser voor wie houdt van elegantie én karakter.

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met groene reflecties, als een lentemorgen in een glas.

Neus 👃🏻

Stuivend fris met aroma’s van citroen, witte bloesem en een vleugje vers gemaaid gras. Een snufje mineraliteit verraadt de Elzasser bodem.

Smaak 👅

Verkwikkend fris met sappige citrus, knapperige appel en een hint van perzik. De levendige zuren geven de wijn pit zonder te bijten. Mondvullend zonder zwaar te worden.

Afdronk 🤯

Lange, frisse afdronk waarin het fruit nog even nagonst als het slotakkoord van een vrolijk concert.

Passende gerechten

• Flammkuchen (Elzasser pizza)

  Lokaal

  De frisse zuren snijden mooi door het romige beleg – klassiek Elzas op z’n best!

• Sushi met zalm of witvis

  Citrusfrisse Riesling tilt delicate vis naar nieuwe hoogten.

• Geitenkaas salade met walnoten en honingdressing

  De knapperigheid van de wijn matcht perfect bij zachte kaas.

• Asperges à la Flamande

  Lokaal

  Het ultieme aspergewijn: fris genoeg om bij boter te blijven glimlachen.

Recensies

• 3.4/ 5

  Vivino

  Deze frisse en knapperige Alsace Riesling verrast met levendige zuren en aroma’s van peren en appels. Een veelzijdige en betaalbare keuze voor liefhebbers van droge en halfdroge stijlen.

Over deze wijn

Domaine Hubert Beck steekt de klassieke Elzasser Riesling in een modern jasje – denk aan oma’s appeltaart maar dan met sneakers aan! Dankzij hun hypermoderne kelder (met meer roestvrij staal dan de gemiddelde keukenwinkel) én handgeplukte druiven uit wijngaarden rond Dambach-la-Ville is deze wijn fris als ochtenddauw. De druiven worden streng geselecteerd (geen luie druif komt door de keuring), waarna het sap extra lang mag chillen met schil en vruchtvlees voor maximale smaakexplosie. Het resultaat? Een mondvol citrusfeestje, fijne bloesems én die typische Elzas-mineraliteit waar je direct vrolijk van wordt. Perfect bij zonnige dagen of wanneer je gewoon even vakantie in je glas wilt! Santé!

Over Domaine Hubert Beck

Domaine Hubert Beck is een familiebedrijf in Dambach-la-Ville (Elzas) dat frisse, fruitige witte wijnen maakt van klassieke druiven als Pinot Blanc, Riesling en Pinot Gris. Ze combineren traditie met moderne keldertechnieken voor zuivere wijnen boordevol karakter. Hun ‘Cigognes’ labels zijn iconisch!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Alsace AC Riesling Cigognes 2023 het beste drinken?

Deze wijn is op z’n best als hij jong en fris wordt gedronken, dus tussen 2024 en 2026. Dankzij zijn levendige zuren blijft hij ook daarna nog mooi, maar de fruitige frisheid komt nu het beste tot zijn recht.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven. Je proeft frisse citrus (citroen), sappige appel, een vleugje perzik, witte bloesem en een lichte mineraliteit die typisch is voor Elzasser Rieslings.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Riesling goed gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur slanke wittewijnglazen zodat de aroma’s van citrus en bloesem mooi tot hun recht komen.

Wat maakt deze Alsace AC Riesling Cigognes 2023 zo bijzonder in vergelijking met andere Rieslings?

Deze wijn combineert traditie met moderne techniek: handgeplukte druiven uit oude stokken (gemiddeld 35 jaar!) én vinificatie in hypermoderne roestvrijstalen tanks zorgen voor extra frisheid en elegantie. De balans tussen zuren en fruitigheid maakt hem uniek.

Wat houdt ‘AC’ (Appellation d’Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

‘AC’ staat voor Appellation d’Origine Contrôlée, een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied – hier: Alsace – én voldoet aan strenge eisen qua herkomst, druifsoort en productiemethode.

Welke gerechten passen goed bij deze Riesling uit de Elzas?

Denk aan Flammkuchen (Elzasser pizza), sushi met zalm of witvis, geitenkaas salade met walnoten & honingdressing of asperges à la Flamande. De frisse zuren snijden mooi door romige of vette gerechten; ideaal voor lichte maaltijden!