Domaine Jacques Prieur

Beaune AC Grèves 1ER - 2019

Frankrijk - Côte de Beaune, Beaune AC Grèves 1er Cru

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis
• Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd

Domaine Jacques Prieur’s Beaune AC Grèves 1er Cru is net zo chic als een Franse catwalkshow. Deze wijn komt uit één van de meest zeldzame terroirs in Bourgogne: slechts 1,17 hectare groot én met uitzicht op Beaune (ja, dat telt als vastgoed met uitzicht!). Het domein bestaat al sinds 1868 – langer dan menig Franse president meegaat – maar wordt tegenwoordig gerund door de familie Labruyère samen met erfgenamen van Prieur zelf. De druiven worden liefdevol (lees: handmatig) geplukt én gesorteerd voordat ze hun spa-behandeling krijgen: schilinweking in open eiken vaten (19 dagen!), pigeage voor extra smaakspierballen én volledige malolactische fermentatie om het geheel lekker zacht te maken. Daarna mag deze Pinot Noir nog eens ruim anderhalf jaar chillen op eikenhouten vaten voor-ie eindelijk jouw glas mag betreden. Het resultaat? Een elegante rode wijn vol sappig fruit, subtiele dropjes én frisse tannines – perfect bij serieuze diners of gewoon omdat je vandaag toevallig zin hebt in iets bijzonders.