Domaine Jacques PrieurBeaune AC Grèves 1ER - 2021

Een elegante, complexe rode Bourgogne vol rood fruit, zachte kruiden en een lange afdronk.

Deze Beaune AC Grèves 1ER 2021 van Domaine Jacques Prieur is het Bourgondische equivalent van haute couture: elegant, verfijnd én complex. Gemaakt van pure Pinot Noir uit het prestigieuze Grèves-perceel in de Côte de Beaune. In het glas is hij licht robijnrood – zo transparant dat je bijna door de wijn heen naar je toekomst kunt kijken (spoiler: die bevat meer wijn). In geur en smaak dansen frisse kersen, wilde aardbeien en florale tonen samen met wat bosgrond en subtiele kruidigheid. De tannines zijn zijdezacht; de afdronk is lang als een Franse zomeravond. Dit is Pinot Noir op z’n best: delicaat maar vol karakter.

Kleur

Rood

Alcohol

12%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Licht robijnrood met een schitterende transparantie, als een edelsteen in het ochtendlicht.

Neus 👃🏻

Verleidelijke aroma’s van verse kersen, wilde aardbeien, rozenblaadjes en een vleugje herfstbos na de regen.

Smaak 👅

Elegant en zijdezacht met fijne zuren. Sappig rood fruit wordt ondersteund door subtiele aardse tonen, zachte kruiden en een hint van cederhout.

Afdronk 🤯

Lang en verfijnd met aanhoudende frisheid en een subtiele mineraliteit die je nog even laat nagenieten.

Passende gerechten

• Boeuf Bourguignon

  Lokaal

  De klassieke match – stoofvlees smelt samen met deze elegante Pinot als Bonnie & Clyde.

• Gegrilde zalm met dilleboter

  Zalm? Ja echt! De frisse zuren maken dit tot een verrassend goede combinatie.

• Coq au Vin (uiteraard!)

  Lokaal

  Kip in rode wijn – kan het Bourgondischer? Deze wijn tilt dit gerecht naar nieuwe hoogtes.

• Rode bietenrisotto met Parmezaan

  De aardse tonen in beide zorgen voor instant harmonie op je bord én in je glas.

Recensies

• 90/ 100

  Decanter

  Deze wijn uit 2014 wordt geprezen om zijn elegante structuur en verfijnde smaken, met een mooi potentieel voor verdere rijping en complexiteit.

• 4.2/ 5

  Vivino

  Met aroma's van geroosterde tonen, subtiele rokerigheid en kruidige nuances, die zich ontwikkelen tot zwart fruit, is dit een wijn die blijft verrassen bij elke slok.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit op een terras in Beaune, genietend van deze prachtige Premier Cru van Domaine Jacques Prieur. De zon schijnt net zo zacht als de tannines in deze wijn – alles klopt! Deze Pinot Noir uit het befaamde Grèves-perceel geeft je kersen- en aardbeienaroma’s om bij weg te dromen én die typische Bourgondische aardsheid waardoor je spontaan zin krijgt om ‘bonjour’ te zeggen tegen iedereen die voorbijloopt. Domaine Jacques Prieur staat bekend om hun klassieke stijl én hun lef om wijnen te maken waar zelfs Franse grootmoeders stil van worden. De Beaune AC Grèves 1ER 2021 is daar geen uitzondering op: elegantie in het kwadraat, frisheid waar je ‘u’ tegen zegt én genoeg complexiteit om iedere slok weer iets nieuws te ontdekken. Ideaal voor bij chic eten of gewoon omdat dinsdag ook best bijzonder mag zijn.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Beaune AC Grèves 1ER 2021 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk dankzij zijn elegante en verfijnde karakter, maar kan ook nog enkele jaren rijpen. Ideaal om te genieten tussen nu en 2028 voor optimale frisheid én diepgang.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Beaune AC Grèves 1ER 2021 is gemaakt van pure Pinot Noir. Je proeft sappige kersen, wilde aardbeien, florale tonen (zoals rozenblaadjes), een vleugje bosgrond en subtiele kruiden – allemaal typisch voor top-Pinot uit Bourgogne.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze elegante Bourgogne licht gekoeld (rond de 16°C) in een ruim wijnglas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar mag gerust als je hem jong drinkt.

Wat maakt deze Beaune AC Grèves 1ER 2021 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze Premier Cru komt uit het prestigieuze Grèves-perceel in Beaune, bekend om zijn fijne structuur en complexiteit. De combinatie van elegant rood fruit, zijdezachte tannines en lange afdronk maakt dit tot een schoolvoorbeeld van verfijnde Bourgogne.

Wat houdt AC in bij deze wijn?

AC staat voor Appellation d’Origine Contrôlée: een Frans keurmerk dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Beaune) én voldoet aan strenge kwaliteitsregels. Het geeft zekerheid over herkomst én stijl.

Met welke gerechten combineert deze wijn het best?

Probeer hem bij Boeuf Bourguignon of Coq au Vin voor klassieke combinaties! Ook verrassend lekker bij gegrilde zalm met dilleboter of rode bietenrisotto met Parmezaan door zijn frisse zuren en aardse tonen.