Domaine Jean Jacques ConfuronChambolle Musigny AC - 2023

Elegante maar krachtige rode Bourgogne uit Chambolle-Musigny. Sappig rood fruit, florale tonen en fijne houtinvloed. Gemaakt van oude Pinot Noir-stokken.

Deze Chambolle Musigny van Domaine Jean Jacques Confuron is het toonbeeld van elegantie in Bourgogne-stijl: rijpe kers en vioolbloesem dansen samen in het glas, ondersteund door fluwelen tannines die structuur geven zonder te overheersen. De oude wijnstokken – sommige ouder dan je favoriete opa – zorgen voor diepte en intensiteit. Houtlagering op deels nieuw Frans eiken voegt subtiele lagen toe zonder de frisheid te verliezen. Een klassieke Pinot Noir waar kracht hand in hand gaat met finesse.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een tikkeltje paarse schittering – als een fluwelen avondjurk in het kaarslicht.

Neus 👃🏻

Verleidelijk parfum van rijpe kersen, rozenblaadjes en een hint van herfstbos na de regen. Daarachter fluistert het hout zachtjes wat vanille en specerijen.

Smaak 👅

In de mond soepel maar gestructureerd – als een ballerina met spierballen. Fluweelzachte tannines omarmen smaken van sappig rood fruit, florale accenten en een vleugje aardse truffel. De eiken opvoeding geeft diepte zonder te overheersen.

Afdronk 🤯

Lang en stijlvol – als een afscheid dat je nog even bijblijft. De afdronk brengt fruitige frisheid samen met iets hartigs en een subtiel vleugje eikenhout.

Passende gerechten

• Coq au vin (Frans stoofgerecht)

  Lokaal

  De klassieke Franse keuken ontmoet klassieke Franse wijn – harmonieus samenspel tussen sappig gevogelte en elegante Pinot Noir.

• Kalfsoester met paddenstoelenroomsaus

  Zacht kalfsvlees sluit perfect aan bij de subtiele tannines; paddenstoelen accentueren de aardse tonen uit de wijn.

• Gegrilde kwartel met rozemarijn-aardappeltjes

  Het lichte vlees laat alle finesse van deze Chambolle-Musigny schitteren.

• Ravioli gevuld met ricotta & spinazie in salieboter

  Vegetarisch feestje! De romigheid past mooi bij het zachte fruit; salie haalt het beste uit de aardse ondertoon.

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt geroemd om zijn elegante structuur en verfijnde smaakprofiel; een onweerstaanbare keuze voor liefhebbers van klassieke Bourgondische Pinot Noir.

Over deze wijn

Stel je voor: wijnstokken die ouder zijn dan sommige familiegeheimen (meer dan 90 jaar!), liefdevol verzorgd door het sympathieke duo Sophie & Alain Meunier-Confuron. Hun Chambolle Musigny is als Bourgondische haute couture: soepel vallend én stevig genoeg om indruk te maken op iedere rodewijnliefhebber. Deze wijn combineert elegantie (denk: ballerina) met kracht (denk: sumoworstelaar). Je proeft rijpe kersen, rozenblaadjes én dat onmiskenbare vleugje herfstbos na een regenbui – perfect voor wie graag iets nieuws ontdekt bij iedere slok. Dankzij traditionele vinificatie én rijping op deels nieuw Frans eikenhout krijgt deze Pinot Noir extra diepgang zonder z'n charme te verliezen. Kortom: deze fles is net zo veelzijdig als Sophie zelf!

Over Domaine Jean Jacques Confuron

Domaine Jean Jacques Confuron is een familiebedrijf uit Chambolle-Musigny, geleid door Sophie & Alain Meunier-Confuron. Ze maken elegante en krachtige Bourgognes van oude Pinot Noir-stokken, met veel aandacht voor traditie en terroir. De wijnen zijn beroemd om hun balans tussen fruit, florale tonen en aardse diepte. Elk glas ademt Bourgondische klasse en passie!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Chambolle Musigny AC 2023 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk, maar kan ook enkele jaren rijpen voor meer complexiteit. Ideaal om tussen nu en de komende 5-8 jaar te drinken.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Chambolle Musigny AC 2023 is gemaakt van Pinot Noir. Je proeft sappige kersen, vioolbloesem, aardse tonen zoals bosgrond en een subtiele hint van eikenhout.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Bourgogne licht gekoeld (tussen 15-17°C) in grote glazen zodat het aroma zich goed ontwikkelt. Even decanteren mag, zeker bij jongere flessen.

Wat maakt deze Chambolle Musigny AC 2023 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

De combinatie van oude wijnstokken (sommige meer dan 90 jaar!), elegante kracht, verfijnde houtlagering en klassieke Bourgogne-stijl maakt deze wijn uniek binnen zijn categorie.

Wat houdt AC in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Chambolle-Musigny) én voldoet aan strenge kwaliteitseisen.

Met welke gerechten combineert Chambolle Musigny AC 2023 het best?

Deze elegante Pinot Noir past perfect bij gevogelte zoals coq au vin of kwartel, kalfsoester met paddenstoelenroomsaus of zelfs vegetarische ravioli met ricotta & spinazie.