Domaine Jean Jacques ConfuronCôteaux de l'Auxois IGP Clos de la Romanée, Pinot Gris - 2023

Frisse Bourgondische Pinot Gris vol groene appel, citrus en florale tonen. Elegant droog met levendige zuren: perfect voor zonnige dagen of als aperitief.

Deze Pinot Gris uit Bourgogne weet hoe hij moet charmeren: fris als een ochtendwandeling door nat gras met sappige tonen van groene appel en citrus. De lichte mineraliteit geeft hem net dat beetje extra pit. Perfect voor wie houdt van elegante witte wijnen zonder poespas maar mét karakter.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met een glinsterende rand, alsof je een zonnestraal in je glas hebt gevangen.

Neus 👃🏻

Verleidelijk frisse neus vol groene appel, citroenzeste en een hint van bloesem. Een snufje mineraliteit maakt het geheel spannend.

Smaak 👅

De smaak is frisfruitig: denk aan knapperige appel, sappige peer en wat citroen. De wijn is elegant droog met een vriendelijke zuurgraad.

Afdronk 🤯

De afdronk is zuiver en verkwikkend: alsof je na een frisse duik weer boven water komt.

Passende gerechten

• Quiche Lorraine

  Lokaal

  De romigheid van quiche wordt prachtig opgefrist door deze levendige wijn.

• Gegrilde asperges met citroenboter

  De frisse zuren passen perfect bij het zachte karakter van asperges.

• Sushi met zalm en avocado

  Het fruitige karakter tilt sushi naar een hoger niveau.

• Coq au vin blanc (Bourgogne-stijl)

  Lokaal

  Een lokale klassieker die nog beter smaakt naast deze lokale held.

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Domaine Jean-Jacques Confuron staat bekend om zijn vakmanschap en kwaliteitswijnen, met gemiddeld 4.1 sterren op Vivino. Deze Pinot Gris wordt omschreven als fris en fruitig met tonen van groene appel en citrus.

Over deze wijn

Wie denkt dat Bourgogne alleen maar grote Chardonnay's maakt, heeft deze Pinot Gris nog niet geproefd! Domaine Jean Jacques Confuron – geleid door het dynamische duo Sophie (de wervelwind) en Alain (de zenmeester) – laat zien dat wit uit Côteaux de l'Auxois allesbehalve saai is. Deze wijn is als het Franse antwoord op een frisse ochtendwandeling: levendig, sprankelend én boordevol karakter. Met zijn heldere strogele kleur lijkt hij zo uit een schilderij geplukt. In geur én smaak barst hij van het fruit – denk aan groene appels die net iets te hard zijn om te stelen uit oma’s boomgaard – aangevuld met citruszest en een vleugje witte bloesem. De afdronk? Die blijft hangen als die ene goede grap tijdens het familiediner: verkwikkend én onvergetelijk! Ideaal voor wie houdt van elegante witte wijnen waar je spontaan blij van wordt.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Côteaux de l'Auxois IGP Clos de la Romanée, Pinot Gris 2023 het beste drinken?

Deze wijn is perfect om jong te drinken, wanneer hij zijn frisse en fruitige karakter volledig laat zien. Ideaal voor zonnige dagen, als aperitief of bij lichte gerechten.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Pinot Gris. Je proeft frisse tonen van groene appel, citrusvruchten en een vleugje witte bloemen met een elegante droogheid.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Pinot Gris goed gekoeld (rond 8-10°C) in een tulpvormig glas. Zo komen de frisse aroma’s en levendige zuren het mooist tot hun recht.

Wat maakt deze Côteaux de l'Auxois IGP Clos de la Romanée zo bijzonder in vergelijking met andere witte Bourgognes?

Deze Pinot Gris onderscheidt zich door zijn frisfruitige karakter, lichte mineraliteit en elegante droge stijl – uniek voor Bourgogne waar vooral Chardonnay bekend is. Het is een verrassende keuze voor liefhebbers van verfijnde witte wijnen met karakter.

Wat betekent IGP op het etiket van deze wijn?

IGP staat voor 'Indication Géographique Protégée', wat aangeeft dat de druiven uit een specifiek gebied komen (Côteaux de l'Auxois) en volgens strikte regels zijn geproduceerd. Dit garandeert kwaliteit én herkomst.

Met welke gerechten combineert deze Pinot Gris het best?

Deze wijn past uitstekend bij Quiche Lorraine, gegrilde asperges met citroenboter, sushi met zalm & avocado of lokale klassiekers als Coq au vin blanc. Ook heerlijk als aperitief!